4 Kesalahan Membuat Adonan Croissant, Salah Satunya Terlalu Kenyal

3. Bentuk Croissant Tidak Rata

Penyebab adonan croissant tidak rata adalah pada saat menguleni adonan, kita kurang kuat dalam menguleni.

Kesalahan lain adalah adonan croissant tidak diistirahatkan dengan waktu yang cukup.

Pastikan adonan croissant diistirahatkan dengan waktu yang tepat agar bisa menghasilkan adonan yang bagus.

Baca Juga: BERITA POPULER: Cara Ubah Roti Tawar Jadi Tepung Roti dan Tepung Panir Hingga Sinyal yang Menandakan Tubuh Sedang Sakit

4. Tekstur Croissant Seperti Roti

Meskipun croissant termasuk roti, tetapi tekstur croissant berbeda dengan roti lainnya. Jika tekstur roti lembut, sedangkan croissant cenderung renyah.

Kalau croissant yang dibuat teman-teman seperti roti. Bisa jadi disebabkan oleh mentega yang meleleh dan meresap ke dalam adonan.

Jika adonan croissant dilipat berkali-kali akan menyebabkan mentega meleleh. Sebaiknya cukup lipat adonan croissant sebanyak dua kali.

Lalu, masukkan ke dalam lemari pendingin.

Nah, itu teman-teman beberapa kesalahan saat membuat adonan croissant.

(Penulis: Krisda Tiofani)

----

Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.

PROMOTED CONTENT