Jangan Sampai Terulang, 5 Kesalahan dalam Mengolah Cokelat Ini Bikin Rasa Tidak Sempurna

4. Tidak memperhatikan tempat cetakan untuk cokelat

Mencetak kembali cokelat yang sudah dilelehkan sebaiknya pada tempat cetakan yang kering. 

Tempat cetakan yang masih lembap akan mengakibatkan tekstur yang kasar pada cokelat. 

5. Mendinginkan langsung di lemari es

Nah, apakah yang satu ini masih kamu lakukan teman-teman? 

Baca Juga: 4 Resep Puding Cokelat untuk Camilan Manis dan Lezat, Ada Puding Cokelat Leleh Hingga Puding Cokelat Buah

Mendinginkan cokelat yang sudah dicetak tidak boleh langsung ke dalam lemari es, apalagi freezer. 

Ini dapat menyebabkan warna cokelat olahan menjadi kusam. 

Sebaiknya simpan cokelat di tempat yang kering dan sejuk agar rasa dan warnanya sempurna. 

Nah, seperti itulah kesalahan-kesalahan yang tidak boleh dilakukan ketika mengolah cokelat. 

(Krisda Tiofani, Grace Eirin)

----

Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.

 

PROMOTED CONTENT