Jika merasa kurang mantap dan ingin tetap menggunakan santan, teman-teman bisa mencoba resep soto betawi lezat berikut ini.
Resep Soto Betawi Santan
Bahan:
300 gram daging sandung lamur
2.000 ml air
250 gram babat, direbus, dipotong 2x2 cm
250 gram paru, direbus, dipotong 2x2 cm
5 cm kayu manis
1/2 buah pala utuh
4 butir cengkeh
4 batang serai, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 lembar daun salam
3 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh gula pasir
500 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Baca Juga: Hanya Butuh Bahan Sederhana, Coba Buat Chocolate Chips Cookies di Rumah, yuk!
Bumbu Halus:
15 butir (150 gram) bawang merah
10 siung bawang putih
2 cm jahe
1 sendok teh ketumbar bubuk
| Source | : | Sajian Sedap |
| Penulis | : | Sarah Nafisah |
| Editor | : | Sarah Nafisah |
KOMENTAR