Cocok Sebagai Camilan Sehat, Coba Buat Donat Sourdough Bebas Gluten yang Aman untuk Perut, yuk!

Resep Donat Sourdough

Bahan:

• 450 mililiter susu cair, hangatkan hingga suhu ruang
• 78 mililiter mentega cair, dinginkan
• 2 butir telur ukuran besar
• 2 sendok teh ekstrak vanili
• 118 mililiter sourdough atau ragi alami bebas gluten
• 400 gram tepung gandum atau oat bebas gluten
• 64 gram tepung tapioka
• 64 gram tepung beras
• 1 sendok teh biji rami halus atau biji chia
• 1-1,5 sendok teh garam
• 43 gram gula
• Minyak kelapa atau minyak sayur untuk menggoreng

Baca Juga: Lezat dan Mudah Dibuat, Ini 4 Resep Kentang Goreng Berbumbu untuk Camilan Sore di Rumah
Cara Membuat Donat Sourdough:

1. Langkah pertama yang kita lakukan adalah dengan mencampurkan susu hangat, mentega cair, telur, ekstrak vanili dalam satu wadah yang cukup untuk menampung adonan.

Kocok semua bahan tadi hingga rata dan masukkan sourdough dan aduk kembali sampai rata.

2. Siapkan wadah lain untuk mencampur semua tepung, biji rami, gula, dan garam. Lalu masukkan adonan basah tadi ke dalam adonan kering.

Pastikan teman-teman sudah menyiapkan wadah yang cukup untuk mengaduk kedua adonan ini. Aduk adonan sampai lengket dan diamkan selama 2 menit agar adonannya mengembang.

3. Diamkan adonan sambil ditutup oleh kain bersih selama dua sampai enam jam agar mengembang dua kali lipat.

PROMOTED CONTENT