Bobo.id - Cengkeh adalah salah satu dari rempah-rempah yang bisa memberikan aroma yang khas pada masakan yang kita buat.
Cengkeh adalah kuncup bunga dari pohon Myrtaceae yang merupakan tanaman asli Indonesia dan biasa dijadikan bumbu penyedap masakan di Indonesia dan negara-negara lainnya.
Namun, ketika kita tidak mempunyai persediaan cengkeh di rumah bagaimana jadinya?
Teman-teman tidak perlu khawatir karena kita bisa menggantikan cengkeh dengan yang lainnya untuk masakan yang dibuat. Apa saja itu? Yuk, simak.
Baca Juga: Jadi Menu Sarapan Pilihan, Ini 4 Manfaat Oatmeal bagi Kesehatan Tubuh
1. Cengkeh Bubuk
Teman-teman menggunakan sekitar tiga perempat sendok teh bubuk sebagai pengganti cengkeh utuh.
Teman-teman bisa mengombinasikan cengkeh dan cengkeh bubuk untuk setiap kali masak.
Namun, mencampurkan cengkeh dan cengkeh bubuk bisa mengubah warna dan rasa pada resep masakan yang teman-teman buat.
2. Pala
Selain cengkeh, teman-teman bisa menggunakan pala untuk menambah cita rasa masakan, lo.
Karena, pala mempunyai aroma dan rasa khas yang hampir mirip dengan cengkeh. Gunakanlah takaran yang sama pada keperluan memasakmu.
Kalau biasanya menggunakan satu sendok teh cengkeh, sama juga jika ingin menggantinya dengan pala, yaitu satu sendok pala.
Gunakan pala untuk berbagai macam hidangan yang menggunakan cengkeh.
Baca Juga: Segar dan Kaya Vitamin C, Ini Resep Makanan dan Minuman dari Nanas
3. Kayu Manis
Kayu manis juga bisa dijadikan pengganti selain pala. Dalam keadaan darurat teman-teman bisa menggunakan kayu manis sebagai penambah cita rasa makanan.
Gunakanlah, takaran yang sama seperti ketika teman-teman menggunakan cengkeh. Karena mempunyai rasa manis, sebaiknya cicipi masakan sebelum dihidangkan.
4. Allspice
Allspice atau merica jamaika juga bisa teman-teman gunakan sebagai pengganti cengkeh. Namun, rempah-rempah ini cukup jarang bisa ditemui di Indonesia.
Oleh karena itu pilihan termudahnya adalah tiga bahan yang sebelumnya.
Baca Juga: Antara Makanan Padat dan Makanan Cair, Lebih Baik Konsumsi yang Mana saat Sarapan?
Nah, itulah teman-teman bahan rempah-rempah lain yang bisa digunakan dalam keadaan darurat sebagai pengganti cengkeh.
(Penulis: Alma Erin Mentari)
Tonton video ini, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
Source | : | Kompas.com |
Penulis | : | Thea Arnaiz |
Editor | : | Sarah Nafisah |
KOMENTAR