Rahasia Membuat Ayam Goreng Tepung Seperti Restoran Cepat Saji, Ternyata Kuncinya Ada di 4 Hal Ini

1. Mencubit-cubit Daging Ayam

Agar bisa membuat ayam goreng tepung yang renyah, langkah pertama yang harus teman-teman lakukan adalah dengan mencubit-cubit daging ayam.

Caranya, ketika akan melapisi ayam dengan tepung, tidak hanya dicelupkan saja. Celupkan dahulu ayam di campuran bumbu, air, dan telur.

Lalu, celupkan ke dalam tepung kering sambil dicubit-cubit agar tepung yang menempel jadi keriting.

Baca Juga: Segar dan Kaya Vitamin C, Ini Resep Makanan dan Minuman dari Nanas

2. Langsung Digoreng di Dalam Minyak Panas

Ketika selesai dicubit-cubit, teman-teman jangan membiarkannya terlalu lama. Pastikan setelah ayam dilapisi tepung, langsung goreng dalam minyak panas.

Hal ini untuk mencegah tepung rontok karena harus ditumpuk dengan ayam lainnya. Tepung yang sudah dibentuk keriting pun menjadi sia-sia karena sudah rusak.

Jadi, pastikan langsung menggorengnya dan tidak menumpuknya dengan ayam lain yang sudah ditepungi.

PROMOTED CONTENT