Inilah sebabnya, edamame bisa dijadikan sebagai makanan sehari-hari, misalnya sebagai camilan.
Namun kalau teman-teman ingin mengonsumsi kedelai, maka kedelai harus melalui proses yang cukup panjang lebih dulu, salah satunya direndam air lebih dulu.
Kedelai bisa diolah menjadi berbagai hidangan, misalnya menjadi tahu, tempe, atau diolah menjadi susu kedelai.
Sedangkan di Jepang, kedelai ini dapat diolah menjadi makanan khas, yaitu natto.
Meski edamame termasuk sebagai kedelai, namun edamame tidak bisa diolah menjadi makanan yang berbahan kedelai tadi.
Baca Juga: Ternyata Bisa Berbahaya, Ini 6 Barang Ini Sebaiknya Tak Disimpan di Kamar Mandi
Nilai Gizi Edamame dan Kedelai
Kalau kedua kacang ini berbeda, lalu apakah kandungan nutrisi keduanya juga berbeda?
Kacang-kacangan memang mengandung protein, namun kedelai adalah satu-satunya kacang yang proteinnya paling lengkap.
Nah, edamame dan kedelai ini keduanya memiliki nilai atau kandungan protein, namun jumlahnya berbeda.
Dalam penelitian, diketahui kalau edamame memiliki kandungan mineral yang lebih tinggi dibandingkan dengan kedelai yang matang.
Sedangkan untuk kadar lemak, karbohidrat, asam folat, juga kalsium, kandungannya lebih tinggi pada kacang kedelai.
Tonton video ini juga, yuk!
-----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Penulis | : | Tyas Wening |
| Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR