Bobo.id - Salah satu bagian rumah yang perlu diperhatikan kebersihannya adalah dapur. Dapur yang sehat tentu membuat seluruh penghuni rumah juga sehat.
Namun, beberapa kebiasaan yang kurang tepat sering kali kita lakukan, akibatnya kesehatan kita pun juga terkena dampaknya.
Jika kebiasaan yang kurang tepat ini tidak segera kita perbaiki, bisa mengancam kesehatan dan mendatangkan penyakit, lo!
Meskipun kesannya sepele, tapi kebiasaan yang kurang tepat ini bisa membuat kuman dan bakteri masuk ke dalam tubuh kita dan membuat kita jatuh sakit.
Untuk itu, kita harus menyadari kebiasaan yang kurang tepat ini dan segera menghindarinya.
Lalu, apa saja kebiasaan kurang tepat di dapur yang sering kita lakukan? Nah, agar tidak penasaran lagi, teman-teman bisa menyimak informasi berikut ini yang dilansir dari Home and Décor.
Baca Juga: Tak Perlu Repot Lagi, Bersihkan Karat pada Peralatan Memasak Bisa Gunakan 3 Bahan Alami Ini
1. Mencairkan Daging di Atas Meja
Banyak orang yang melakukan kebiasaan kurang tepat ini di dapur. Padahal, mencairkan daging beku karena habis dikeluarkan dari freezer di atas meja adalah tindakan yang kurang tepat.
Hal ini karena suhu ruang yang kita gunakan untuk mencairkan makanan beku, malah sebenarnya mempercepat pertumbuhan bakteri dan jutaan mikroorganisme jahat berkembang.
Oleh sebab itu, kita sebaiknya mencairkan daging yang beku di dalam kulkas bagian bawah, agar bisa mengurangi pertumbuhan bakteri dan risiko keracunan makanan.
Bisa juga, dengan cara menaruh daging beku di dalam wadah yang berisi air dengan suhu normal dan tunggu sampai meleleh sebelum diolah.
2. Meninggalkan Lap Piring Tergeletak
Kebiasaan kurang tepat ini juga sering kita lakukan, lo. Menaruh handuk dapur atau lap piring bekas dan basah tergeletak begitu saja.
Padahal peletakan yang seperti itu, membuat lap piring bisa ditumbuhi berbagai macam kuman dan bakteri.
Lalu, bagaimana cara yang tepat? Sebaiknya, cucilah lap piring secara rutin dan jemurlah di tempat yang terkena sinar matahari.
Untuk penjemuran sebaiknya juga dilakukan setelah lap digunakan untuk mengelap piring.
Dengan cara ini, kita tidak akan membuat lap piring lembap dan mengurangi pertumbuhan jamur, bakteri, dan kontaminasi.
3. Mencuci Daging di Wastafel
Selain mencairkan daging di atas meja, kesalahan lain ketika kita mengolah daging adalah dengan mencucinya di wastafel.
Ternyata, banyak sekali yang masih melakukan ini, lo. Padahal jika kita mencuci daging di wastafel, tetesan air dari daging tersebut akan terciprat ke segala arah dan bisa mengontaminasi peralatan di dapur.
Lalu, bagaimana caranya kita ingin mencuci daging? Teman-teman bisa mencuci daging di dalam baskom dan menjauhkannya dari peralatan dapur dan peralatan makan.
4. Tidak Mencuci Tangan dengan Benar
Setelah kita mencuci daging atau memotong dan mengupas makanan mentah, sering kali kita tidak mencuci tangan.
Mulai saat ini cucilah tangan dengan sabun sebelum dan sesudah mengolah makanan agar tidak menyebabkan kontaminasi bakteri yang bisa menyebabkan keracunan makanan.
5. Tidak Membersihkan Talenan dengan Benar
Membersihkan talenan dengan benar penting sekali kita lakukan. Karena, talenan adalah alat yang kita gunakan untuk memotong dan mengiris bahan-bahan makanan yang masih mentah.
Pastikan setelah menggunakannya, cucilah talenan dengan air panas dan sabun sampai bersih.
Talenan untuk sayuran dan daging lebih baik terpisah agar tidak terjadi kontaminasi yang membahayakan.
Baca Juga: Tak Perlu Repot Lagi, Coba Pakai 3 Cara Mudah Ini untuk Rapikan Dapur yang Berantakan
6. Tidak Membungkus Makanan dengan Benar
Bahan makanan atau sisa makanan yang ada di dapur, sering kali tidak kita bungkus kembali dengan benar.
Agar keawetan makanan dan mikroorganisme tidak menyebar, gunakanlah wadah yang bisa ditutup rapat.
Ketika membukanya, tutuplah kembali dengan benar agar tidak mudah terkontaminasi dari udara di sekitar.
Itulah, kebiasaan yang kurang tepat di dapur yang perlu kita hidari. Hal ini untuk mencegah kontaminasi yang membahayakan kesehatan orang-orang yang ada di rumah.
(Penulis: Esra Dopita Maret)
Tonton video ini, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Thea Arnaiz |
| Editor | : | Sarah Nafisah |
KOMENTAR