Jadi Hidangan Mahal di Jepang Meski Beracun, Ini 4 Fakta Ikan Buntal

Karena itu, untuk bisa mengolah ikan ini menjadi makanan, diperlukan seorang koki yang terlatih dan harus punya sertifikat khusus.

Jika salah dalam proses pengolahan, racun yang ada di beberapa bagian tubuh ikan bisa menyebar.

3. Hidangan Mewah di Jepang

Baca Juga: Mulai dari Ekornya yang Beracun sampai Tak Punya Kerangka Tulang, Ini 5 Fakta Unik Ikan Pari

Jepang memang terkenal dengan beragam olahan dari ikan.

Selain ikan tuna dan salmon yang terkanal, ikan buntal juga menjadi makanan mewah di Jepang.

Walau beracun, ada koki profesional Jepang yang bisa mengolahnya.

Bahkan ada ujian tersendiri yang harus diikuti hingga sang koki diperbolehkan mengolah ikan buntal.

Untuk bisa makan ikan buntal, teman-teman harus mengeluarkan uang yang banyak.

Mahalnya ikan ini bukan hanya karena proses mengolah yang sulit, tapi ada jenis ikan yang terancam punah yaitu torafugu.

Ikan buntal atau fugu memang bisa dengan mudah dibudidayakan, namun beberapa orang menyebut bahwa ikan hasil budidaya memiliki daging yang tidak enak.

Karena itu, ikan fugu tepat harus dipancing dari laut lepas.

PROMOTED CONTENT