Jangan Buru-Buru Dibuang, Sisa Putih Telur Bisa Dibuat Jadi 4 Resep Lezat Ini

Bobo.id - Beberapa resep kue hanya membutuhkan bagian kuning telurnya saja.

Lalu, apa yang dilakukan dengan bagian putih telurnya, ya? Terlebih kalau kita membuat lebih dari satu resep, maka akan semakin banyak putih telur yang tersisa.

Kalau hal ini terjadi pada teman-teman saat membuat kue, sebaiknya jangan langsung baung putih telur, ya.

Ternyata, putih telur juga bisa diolah menjadi makanan yang lezat. Contohnya seperti empat resep ini. Yuk, simak!

Baca Juga: Tidak Dimasak dan Langsung Makan, Amankah Menyantap Telur Mentah?

1. Sup Ayam Putih Telur

Bahan Putih Telur:
200 gram putih telur
2 batang kucai, iris halus
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Sup:
1/2 ekor ayam, potong 20 bagian
150 gram wortel, potong bulat
100 gram buncis, potong 3 cm
1 buah tomat, potong-potong
100 gram jagung manis rebus, pipil
2 batang seledri, ikat
2 batang daun bawang, ikat
1 blok kaldu ayam
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
1.500 ml air

Cara Membuat Sup Ayam Putih Telur:

1. Untuk putih telur, campur putih telur, kucai, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

2. Tuang ke dalam loyang kotak 20x20x3 cm yang sudah diolesi dengan sedikit minyak.

3. Kukus di atas api kecil selama 20 menit hingga matang. Jika sudah matang, kemudian potong-potong berbentuk kotak, lalu sisihkan.

4. Rebus ayam hingga airnya mendidih. Tambahkan wortel, buncis, jagung manis, seledri, dan daun bawang sampai mendidih kembali dan harum.

5. Masukkan kaldu blok ayam, garam, merica, dan pala bubuk. Masak sampai mendidih.

6. Tambahkan tomat, masak sampai layu, kemudian masukkan putih telur kukus. Aduk rata.

(Penulis: Robert Christianto)

PROMOTED CONTENT