Jangan Sampai Salah Olah, Ini 4 Cara Tepat Memasak Daging Bebek Agar Empuk dan Tidak Amis

Selain itu, jangan sampai beberapa helai bulunya masih menempel pada kulit bebek.

Jika masih ada, bersihkanlah bulunya sekali lagi atau singkirkan bagian kulit yang masih ada bulunya. 

2. Merebus Daging Bebek dengan Rempah-Rempah 

Jika teman-teman ingin membuat bebek goreng atau bebek bakar, lebih baik kita rebus dulu dengan rempah-rempah.

Hal ini bertujuan agar bau amis yang khas dari daging bebek bisa dihilangkan. Karena bau amis ini bisa mengganggu ketika daging bebek diolah atau dihidangkan.

Lalu, rempah-rempah seperti apa yang ampuh menghilangkan bau amis ini? Ternyata, rempah-rempah seperti jahe dan lengkuas atau laos bisa menghilangkan bau amis bebek ini, lo.

Oleh karena itu, siapkan juga rempah-rempah ini sebelum kita mengolah daging bebek. 

Baca Juga: Enak Disantap Selagi Hangat, Begini Cara Makan Ramen ala Orang Jepang 

3. Melumuri Daging Bebek dengan Jeruk Nipis 

Selain menggunakan rempah-rempah, teman-teman juga bisa menggunakan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis ini, lo.

Siapkanlah beberapa jeruk nipis, kemudian belah dan peras untuk diambil airnya.

Lalu, lumurkan secara merata air perasan jeruk nipis ini ke seluruh permukaan daging bebek. 

PROMOTED CONTENT