- Daun jeruk secukupnya, cuci, dan cincang halus;
- Garam secukupnya;
- Minyak secukupnya.
Cara membuat basreng:
1. Campur daging ayam, ikan, bawang putih, garam, gula, merica, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.
Baca Juga: Suka Makan Bakso? Buat Camilan dari Bakso untuk Akhir Pekan di Rumah, yuk!
2. Tambahkan minyak wijen, aduk rata.
3. Masukkan telur dan air es, sedikit demi sedikit hingga merata.
4. Tambahkan tepung sagu dan baking powder. Tuang secara bertahap dan uleni hingga kalis.
5. Bentuk adonan basreng menjadi bulat-bulatan bakso menggunakan dua buah sendok.
6. Goreng bakso dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Tips Menyajikan Basreng
Letakkan basreng dalam wadah, lalu beri minyak secukupnya dan aduk rata. Berikan bumbu bubuk cabai atau cabai kering tabur, garam, dan daun jeruk cincang.
Saat membumbui basreng, kebanyakan kita lupa dengan menambahkan minyak. Padahal minyak memiliki fungsi penting sebagai 'perekat' bumbu basreng agar menempel dan awet lebih lama.
Silakan mencoba ya, teman-teman!
(Penulis: Alma Erin Mentari)
Tonton video ini juga, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
Source | : | KOMPAS.com |
Penulis | : | Niken Bestari |
Editor | : | Sarah Nafisah |
KOMENTAR