Kesalahan selanjutnya yaitu teman-teman menganggap semua jenis beras sama.
Setiap jenis beras akan memiliki aturan yang berbeda untuk memasaknya. Misalnya saja beras merah yang peru dimasak lama, sehingga membutuhkan banyak air.
Berbeda lagi dengan beras yang baru saja dipanen yang hanya membutuhkan air sedikit untuk memasaknya.
Sementara beras yang memiliki aroma wangi seperti basmati perlu sedikit rendaman agar lebih cepat saat memasak. Sehingga aroma wanginya tidak rusak.
3. Cara Salah Membilas Beras
Membilas beras biasanya akan dilakukan hingga air untuk memasak menjadi tidak keruh.
Baca Juga: Baru Tahu! Ternyata Mengonsumsi Jagung dapat Sehatkan Mata, Ini Manfaat Jagung Lainnya
Namun, sebenarnya teknik membilas harus disesuaikan dengan jenis masakan yang akan dibuat, lo.
Contohnya saja bila ingin memasak risotto, sebaiknya tidak mencuci beras sampai bersih. Sebab, pati beras berguna untuk membuat risotto terasa lembut.
Sementara saat ingin memasak nasi untuk sushi, setelah membilas beras hingga empat kali. Teman-teman perlu meniriskan selama satu jam.
Cara itu akan membuat nasi menjadi matang dan enak saat dicampur dengan saus cuka.
4. Mengganggu Nasi saat Dimasak
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Amirul Nisa |
| Editor | : | Sarah Nafisah |
KOMENTAR