Bobo.id - Kurma menjadi salah satu buah asal Jazirah Arab yang digemari pada bulan Ramadan, sebagai menu berbuka puasa.
Karena akan dikonsumsi selama satu bulan lamanya, teman-teman harus tahu cara menyimpan kurma dengan benar agar tidak berjamur atau menjadi busuk.
Memiliki persediaan kurma di rumah memang sangat bermanfaat karena ada banyak kandungan menyehatkan di dalamnya.
Mengonsumsi kurma saat puasa, baik saat berbuka atau sahur, bisa membantu memberikan tambahan energi pada tubuh.
Bahkan dalam penelitian, kurma juga memiliki kandungan serat yang bisa melindungi otak dari peradangan.
Mengonsumsi buah ini juga bisa membantu melancarkan pencernaan selama bulan Ramadan.
Kandungan serat di dalam buah ini membantu meringankan gangguan cerna termasuk GERD dan wasir.
Dengan banyaknya manfaat dari buah ini, teman-teman harus tahu cara menyimpan dengan benar.
Penyimpanan yang salah akan membuat kurma menjadi busuk atau muncul jamur-jamur putih yang berbahaya.
Baca Juga: Kurma Sering Dimakan Sebagai Takjil, Apa Kurma Aman bagi Pasien Diabetes?
Berikut akan ada tiga tips menyimpan kurma agar tetap segar dalam waktu lama.
1. Simpan di Wadah Tertutup
Letakkan kurma kering maupun basah dalam wadah bersih dan tertutup.
Kemudian, simpan dalam tempat suhu ruang maupun kulkas. Meletakkan kurma dalam wadah tertutup untuk menjaga kualitas kurma agar tetap baik dan enak saat disantap.
Bisa juga teman-teman menggunakan plastik kedap udara atau kotak plastik.
Atau bisa juga simpan kurma pada kemasan aslinya, asalkan dari plastik atau mika.
Hindari menyimpan kurma dalam kardus terutama jika disimpan dalam kulkas. Pasalnya, permukaan karton atau kardus mempunyai celah atau rongga, yang membuat bakteri mudah masuk ke dalamnya.
Bakteri-bakteri dari luar bisa mencemari kurma dan berbagai makanan lain yang ada di dalam kulkas.
Teman-teman juga bisa menyimpan kurma dengan sedikit madu asli untuk membuatnya lebih awet dan menyehatkan.
Baca Juga: Ada yang Manis hingga Warna Pekat, Ini 4 Jenis Kurma Terkenal di Indonesia dan Manfaatnya
2. Simpan Dalam Kulkas
Jenis kurma kering, bisa disimpan selama tiga hingga enam bulan pada suhu ruang.
Bila ingin tahan lebih lama, teman-teman bisa menyimpan kurma kering dalam kulkas dan akan bertahan selama satu tahun. Tapi penyimpanan dalam kulkas akan membuat tekstur kurma menjadi keras.
Sedangkan kurma basah baiknya disimpan dalam kulkas atau freezer. Jenis kurma ini kurang bisa bertahan dalam suhu ruang.
Saat disimpan di suhu ruang dalam waktu tiga hari, kurma basah bisa langsung berjamur.
Karena memiliki tekstur yang lebih lembut, kurma basah akan tetap enak dimakan walau disimpan dalam kulkas dalam waktu yang lama.
Kurma basah bisa bertahan selama enam bulan saat disimpan di dalam freezer. Sedangkan penyimpanan di dalam kulkas hanya akan bertahan selama satu bulan saja.
3. Cek Masa Kedaluwarsa pada Kemasan Kurma
Sebelum membeli kurma, lihat dulu masa kedaluwarsa pada kemasannya.
Baca Juga: Jangan Berlebihan, Ini Batas Aman dan Waktu yang Tepat Makan Kurma Agar Terserap Semua Nutrisinya
Jika teman-teman membeli kurma kiloan, coba tanyalah pada penjualnya kapan tanggal kedaluwarsa kurma tersebut.
Namun, sering kali pedagang kurma kiloan tidak menyebutkan lawa waktu kedaluwarsa kurma secara pasti.
Untuk mengetahuinya teman-teman bisa melihat harga jual. Kurma yang kurang dari enam atau tiga bulan masa kedaluwarsa akan dijual dengan harga lebih murah.
Kurma kiloan ataupun dalam kemasan akan sulit dideteksi kualitasnya dari aroma. Tapi kondisi kurma yang buruk bisa ditandai dengan adanya kutu di dalamnya.
Mengetahui tanggal kedaluwarsa kurma sangatlah penting saat akan menyimpan dalam waktu lama.
Jadi saat membeli kurma, teliti dengan baik agar tidak membeli yang memiliki kualitas buruk dan bisa cepat busuk.
Nah, itu tadi beberapa cara menyimpan kurma yang penting untuk teman-teman ketahui.
Pastikan selalu mengecek tanggal kedaluwarsa sebelum membeli dan menyimpan kurma.
(Penulis: Yuharrani Aisyah/Amirul Nisa)
Tonton video ini, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
Source | : | Kompas.com,Halodoc.com |
Penulis | : | Amirul Nisa |
Editor | : | Sarah Nafisah |
KOMENTAR