Bobo.id - Umumnya, nasi beras merah disebut-sebut lebih bernutrisi dan lebih banyak manfaatnya daripada nasi putih.
Ini karena nasi merah memiliki kandungan kalori yang lebih rendah, namun memiliki nilai gizi yang tinggi.
George Mateljan Foundation menjelaskan, beras merah merupakan sumber karbohidrat kaya manfaat bagi kesehatan.
Bagaimana tidak, beras merah ternyata makanan yang berasal dari biji-bijian utuh yang relatif rendah kalori.
Jadi, nasi beras merah ini bisa jadi pertimbanga untuk pilihan pengganti beras putih.
Berikut ini beberapa manfaat yang bisa teman-teman dapatkan dengan mengonsumsi nasi beras merah secara rutin.
1. Mencegah Penyakit Jantung
Tahukah teman-teman, tingginya kadar kolesterol dalam darah yang dihasilkan dari berbagai makanan cepat saji dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
Bagaimana tidak, jumlah kadar kolesterol jahat yang terlalu tinggi dalam darah dapat memicu terjadinya pembentukan plak pada dinding arteri.
Baca Juga: Pasien Diabetes Harus Tahu, Ini 3 Jenis Beras Rendah Gula yang Cocok Gantikan Nasi Putih
Kalau sudah demikian, plak itu dapat menyumbat pembuluh arteri koroner dan bisa menyebabkan serangan jantung, lo.
Nah, ada baiknya perlahan-lahan menurunkan kadar kolesterol dalam darah supaya tidak berlanjut menjadi penyakit jantung.
Caranya bagaimana? Cukup mudah, teman-teman bisa mengonsumsi beras secara rutin.
Ini karena pada beras merah terdapat kandungan serat tinggi yang dapat membantu mengurangi penyerapan kolesterol dalam aliran darah.
2. Menurunkan Kadar Gula Darah
Dalam keseharian, kita sering mengonsumsi nasi putih sebagai makanan pokok.
Namun, tahukah teman-teman, ternyata terlalu banyak mengonsumsi putih bisa berpengaruh terhadap kadar gula darah dalam tubuh, lo.
Sebuah penelitian yang dalam jurnal Nutrients menyatakan, nasi putih yang bisa mempengaruhi kadar gula darah membuat sebagian masyarakat Asia mulai beralih ke nasi merah.
Nasi yang terbuat dari beras merah memang mmeiliki indeks glikemik yang lebih rendah, bila dibandingkan dengan nasi putih.
Tak heran jika beras merah memiliki manfaat dalam membantu menurunkan kadar gula darah dalam tubuh.
Artinya mengonsumi nasi yang terbuat dari beras merah ini juga dapat membantu mengontrol diabetes.
3. Melawan Radikal Bebas
Dalam beras merah terdapat kandungan antiosianin. Kandungan itu masuk dalam golongan antioksidan kuat.
Antioksidan adalah senyawa yang mampu melindungi tubuh dari radikal bebas.
Sebuah penelitian dari Jepang menemukan bahwa antioksidan flavonoid pada beras merah lebih tinggi dari beras cokelat.
Ini membuat kerja beras merah lebih efektif untuk melawan efek radikal bebas dalam tubuh.
4. Menjaga Kesehatan Tulang
Menurut sebuah penelitian dalam jurnal Nutrients pada tahun 2017, magnesium memiliki manfaat dalam menjaga kesehatan tulang.
Baca Juga: Beras Bersih Tanpa Kutu, Ini 4 Cara Mudah dan Ampuh untuk Hilangkan Kutu Beras
Sementara itu, kekurangan magnesium dapat menyebabkan kita mengalami osteoporosis saat usia lanjut.
Mengingat beras merah kaya akan kandungan magnesiumnya, maka beras merah bisa dijadikan pilihan untuk membantu mencegah terjadinya gangguan kesehatan tulang.
Bahkan, mengonsumsi nasi beras merah juga dapat meredakan berbagai gangguan sendi yang kita alami, lo.
5. Menurunkan Berat Badan
Beras merah terkenal dengan indeks glikemiknya yang rendah serta seratnya yang tinggi.
Ternyata ini sangat berpengaruh pada orang yang sedang menjaga atau berusaha menurunkan berat badannya.
Bagaimana tidak? Serat tinggi dalam beras ini bisa membuat orang kenyang lebih lama dibandingkan saat mengonsumsi beras putih.
Namun perlu diingat, untuk mengonsumsi nasi beras merah, perlu pembiasaan terlebih dahulu.
Teman-teman bisa untuk mencoba mencampur setengah bagian beras putih dan setengah bagian beras merah agar bisa beradaptasi dan terbiasa dengan rasa maupun tekstur beras merah.
Baca Juga: BERITA POPULER: 3 Hal yang Harus Diperhatikan Sebelum Mudik hingga Cara Cegah Beras Berkutu
Indeks glikemik rendah dan serat tinggi dalam beras merah sangat berpengaruh bagi orang yang sedang menjaga atau berusaha menurunkan berat badan.
Teman-teman bisa menyantap nasi merah pada siang dan malam hari untuk mengontrol selera makan yang berlebih.
Nah, itulah lima manfaat yang bisa teman-teman dapatkan dengan mongonsumsi nasi beras merah.
Tonton video ini, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
Source | : | Kompas.com,Hello Sehat |
Penulis | : | Fransiska Viola Gina |
Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR