Jangan Sampai Busuk, Ini 4 Cara Tepat Simpan Ikan Segar di Kulkas

Ciri dari ikan segar adalah tidak berbau amis, asam, atau mirip amonia.

Lalu pada bagian mata masih berkilau dan bening. Sedangkan dagingnya masih padat dan insangnya berwarna merah.

Teman-teman juga bisa mengecek dengan menekan daging ikan. Daging ikan segar akan kembali seperti semula dengan cepat bila ditekan.

2. Bersihkan dengan Benar

Setelah mendapatkan ikan yang benar-benar segar, segera bersihkan ikan dengan benar.

Bersihkan ikan pada bagian luar dan bagian dalam ikan, termasuk isi perut serta insang.

Setelah semua dibersihkan, cuci kembali ikan dengan air dingin mengalir.

Baca Juga: 5 Tips Mudah Menyimpan Bumbu dan Rempah agar Tahan Lama Kesegarannya

3. Gunakan Wadah Kedap Udara

Setelah ikan bersih, tiriskan beberapa saat sambil siapkan wadah yang akan digunakan menyimpan.

Teman-teman bisa menggunakan plastik wrap atau wadah yang sangat kedap udara.

Cara ini akan berguna untuk menghindari kontaminasi antara ikan dengan makanan lain.

PROMOTED CONTENT