Hindari mengukus brownies saat air dalam kukusan belum mendidih dan belum mengeluarkan uap, ya.
Jangan lupa setelah memasukkan adonan, segera tutup pengukusnya, ya.
Cara ini bisa membuat brownies kukus yang kita buat di rumah bisa mengembang dengan baik.
2. Bungkus Tutup Pengukus Menggunakan Serbet Bersih
Saat membuat brownies kukus, maka akan ada uap air yang akan naik ke atas saat air sudah mendidih.
Nah, uap ini nantinya bisa berubah menjadi tetesan air kembali dan turun ke bagian pengukus, teman-teman.
Jika adonan brownies kita terkena uap air ini, maka akan membuat adonan menjadi berat dan tidak bisa mengembang.
Baca Juga: Cocok Dijadikan Hantaran Lebaran, Ini Cara Praktis Buat Fudgy Brownies yang Lezat
Untuk menghindari tetesan air ini, kita bisa mmebungkus penutupnya dengan menggunakan serbet bersih, ya.
Tujuannya agar uap air terserap di serbet dan tidak jatuh pada adonan brownies.
3. Lapisi Permukaan dalam Loyang dengan Mentega dan Tepung
Ketika kita akan memanggang atau mengukus roti, biasanya kita akan melapisi loyang dengan kertas roti.
Bisa Mengisi Waktu Liburan, Playground Berbasis Sains Interaktif Hadir di Indonesia!
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Fransiska Viola Gina |
| Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR