Bukan Hanya Tobiko, Ini Jenis Telur Ikan yang Sering Disajikan sebagai Sushi

Sama seperti jenis telur ikan yang sudah disebutkan sebelumnya, jenis telur ikan juga sering digunakan sebagai topping pada hidangan sushi. 

Saat telur ikan sudah diasinkan dan direndam dalam bumbu, maka ia akan diberi nama mentaiko. 

4. Ikura

Tahukah teman-teman? Ikura merupakan salah satu jenis telur ikan yang berasal dari ikan salmon, lo. 

Oleh karena itu, jenis telur ikan ini seringkali disebut dengan Salmon Roe atau telur ikan salmon. 

Baca Juga: Mulai dari Sushi Sampai Gorengan Tempura, Ini Dia 5 Makanan Jepang yang Terkenal di Dunia

Ciri khas dari ikura ini adalah warnanya oranye cerah dengan ukurannya yang cukup besar apabila dibandingkan dengan tobiko. 

Tekstur telur ikura ini cenderung berair dan memiliki rasa yang kuat, tetapi terkadang bisa asin, manis, atau kombinasi keduanya. 

Ikura biasanya disajikan di atas nasi sushi dan dibungkus dengan nori yang renyah, teman-teman. 

5. Masago

Jenis telur terakhir yang sering digunakan untuk hidangan sushi adalah telur ikan masago, teman-teman. 

Masago merupakan jenis telur ikan yang berasal dari Ikan Capelin. Sekilas, tampilan dari masago ini memang mirip dengan tobiko. 

PROMOTED CONTENT