Perbedaan kepiting dan rajungan selanjutnya adalah ada pada habitat dan ketahanan hidupnya, nih.
Kepiting lokal umumnya berasal dari tambak atau rawa. Sementara itu, rajungan kebanyakan tinggal di laut.
Selain itu, rajungan juga akan mati jika diangkat dari air. Namun hal itu tidak terjadi pada kepiting.
5. Kandungan Gizi
Meski berbeda dari segi fisik dan rasa, kepiting dan rajungan ternyata memiliki nutrisi yang hampir sama.
Nutrisi yang ada antara lain yakni vitamin B, vitamin E, mangan, fosfor, yodium, hingga zinc, teman-teman.
Meski begitu, ternyata kandungan gizi rajungan ini lebih tinggi dibandingkan dengan kepiting.
Rajungan memiliki kadar protein yang tinggi rendah lemak dan kolesterol. Sementara itu kepiting memiliki lemak yang lebih banyak.
Cara Memilih Kepiting dan Rajungan Segar
Kepiting yang masih segar umumnya punya warna kecokelatan yang cerah dan mengkilap, teman-teman.
Cek pula keadaan matanya, kalau masih bergerak dan utuh, berarti kepiting masih segar. Jika tidak lengkap, artinya sudah tak layak dikonsumsi.
Baca Juga: Mengatasi Kelebihan Populasi, Ilmuwan Membuat Gelas dari Cangkang Kepiting Hijau
Source | : | Kompas.com |
Penulis | : | Fransiska Viola Gina |
Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR