Kol ungu juga merupakan sumber antioksidan yang menjaga tubuh dari kerusakan akibat zat radikal bebas.
Antioksidan ini meliputi vitamin C, karoten, dan flavonoid seperti anthocyanin dan kaempferol.
Dibandingkan dengan kubis, kandungan antioksidan kol ungu 4,5 kali lebih tinggi. Bahkan menariknya lagi, kol ungu termasuk makanan dengan kandungan antioksidan tertinggi.
6. Sehatkan Otak
Sayur berwana ungu ini juga memiliki manfaat untuk menjaga fungsi kognitif otak, sehingga tetap berfungsi optimal walau mengalami pertambahan usia.
Hal ini terjadi karena kandungan pada kol ungu dikenal dapat melancarkan aliran darah yang ada di dalam otak.
Sehingga otak akan bekerja memproses ingatan, menyerap, dan memproses informasi dengan lebih baik.
7. Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan anthocyanin dalam kol ungu berpotensi menjaga kesehatan jantung.
Dalam studi terhadap partisipan perempuan yang mengonsumsi makanan kaya anthocyanin, sekitar 11-32% memiliki risiko serangan jantung lebih rendah jika dibandingkan dengan yang tidak mengonsumsi makanan serupa.
Semakin tinggi anthocyanin dalam makanan, khasiatnya semakin besar untuk membantu menurunkan tekanan darah. Ini berkaitan erat dengan menurunkan risiko penyakit jantung. Di dalam kol ungu, terdapat lebih dari 36 jenis anthocyanin.
Baca Juga: Bisa Jadi Camilan Enak yang Praktis, Ini Cara Buat Kol Gulung Isi Daging
Nah, itu tadi tujuh manfaat dari mengonsumsi kol ungu yang bisa sehatkan tulang, jantung, hingga otak.
(Penulis: Wisnubrata/Amirul Nisa)
https://lifestyle.kompas.com/read/2020/10/17/162007120/7-alasan-mengapa-kol-ungu-masuk-dalam-daftar-sayur-paling-menyehatkan
----
Kuis! |
Kenapa kol ungu sangat baik untuk kesehatan pencernaan? |
Petunjuk: Cek halaman 1! |
Tonton video ini, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
Source | : | Kompas.com,Sehatq.com |
Penulis | : | Amirul Nisa |
Editor | : | Sarah Nafisah |
KOMENTAR