6 Cara Rebus Telur Agar Hasilnya Mudah Dikupas, Salah Satunya dengan Mengupasnya di Bawah Air Mengalir

Bobo.id - Salah satu cara yang bisa digunakan dalam memasak telur adalah dengan cara merebusnya, teman-teman. 

Telur rebus bisa dijadikan sebagai bahan makanan membuat balado, isian gado-gado, isian ramen, atau sarapan. 

Telur rebus memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, salah satunya adalah protein. Inilah yang membuat telur rebus bermanfaat untuk tubuh. 

Telur rebus dapat menurunkan berat badan, membantu kinerja otak, menjaga kesehatan jantung, menjaga kesehatan mata, hingga penambah energi.

Dalam membuat telur rebus, sering kali kulitnya sulit dikupas dan tak jarang daging telur ikut terlepas hingga tampilannya jadi tidak menarik.

Lantas, bagaimana cara merebus telur agar mudah dikupas?

Dilansir dari Kompas.com, berikut ini enam cara merebus telur yang benar agar mudah dikupas. Simak, yuk!

1. Jangan Memakai Telur yang Terlalu Segar

Tahukah teman-teman? Ternyata merebus telur menggunakan telur yang terlalu segar justru bikin hasilnya sulit dikupas. 

Untuk mengatasinya, kita bisa menggunakan telur dingin langsung dari lemari es atau suhu ruang tanpa takut kulit retak. 

2. Masukkan Telur dalam Air Mendidih

Baca Juga: Kenapa Sering Muncul Warna Abu-Abu di Pinggiran Kuning Telur Rebus?

Telur yang dimasukkan ke panci berisi air mendidih, ternyata akan lebih mudah dikupas daripada merebus telur bersama air dingin, lo. 

Letakkan telur menggunakan saringan berlubang agar telur tidak kempes dan miring, teman-teman. 

Jangan sampai menjatuhkan telur secara sembarangan karena telur dapat mengenai dasar panci dan retak. 

Jika sudah begitu, maka akan meninggalkan putih telur yang mengambang di air, teman-teman. 

Setelah itu, pertahankan suhu mendidih, jangan sampai air terlalu bergejolak, supaya telur tidak berbenturan. 

3. Menggunakan Pengatur Waktu

Pengatur waktu ini dibutuhkan untuk memasak telur dengan kematangan tertentu, seperti telur rebus setengah matang. 

Tingkat kematangan telur berdasarkan waktu perebusannya, antara lain:

- 4 menit: telur rebus ala ramen dengan bagian putih telur matang dan bagian kuningnya setengah matang. 

- 5 menit: bagian putih telur matang dengan bagian kuning telur yang encer. 

- 6 menit: telur putih keras dengan bagian kuning yang lengket. 

Baca Juga: Antara Telur Asin dan Telur Rebus Biasa, Manakah yang Lebih Sehat?

- 8 menit: telur putih yang keras dengan kuning telur yang benar-benar matang, tetapi masih agak lengket dan keemasan. 

- 10 menit: telur putih keras dengan kuning pucat lebih kencang dengan sedikit kelembutan di tengahnya. 

- 12 menit: telur putih yang keras dengan kuning telur yang hampir sepenuhnya matang. 

- 14 matang: telur putih yang keras dengan kuning pucat yang benar-benar matang, renyah dan kering. 

4. Menggunakan Semangkuk Air Es

Siapkan semangkuk air es, pindahkan telur ke dalam semangkuk es ketika rebusan telur mendidih. 

Biarkan telur itu di dalam mangkuk es, selama dua sampai tiga menit.

5. Kupas Telur di Bawah Air Mengalir

Perlu diperhatikan, sebaiknya kupas telur saat telur sudah cukup dingin untuk dipegang, lalu kupas di bawah air mengalir yang dingin. 

Air ini akan masuk ke bawah kulit telur yang akan membantu teman-teman mengupas cangkang telur dengan bersih. 

Cara ini juga memastikan bahwa bintik-bintik kecil dari cangkang yang tersisa dari telur bisa tersapu bersih. 

Baca Juga: Telur Rebus Matang Sempurna Hanya dengan Trik Ini, Salah Satunya Jangan Rebus saat Air Mendidih

6. Diamkan Setelah Mendidih

Langkah terakhir adalah dengan menempatkan telur di dalam panci bersama air dan rebus di atas api besar. 

Setelah mendidih, angkat panci dari kompor dan tutup panci. 

Biarkan telur masak dalam air panas selama 12 menit, kemudian pindahkan telur ke dalam air es dan diamkan selama empat menit. 

Dengan mendiamkannya setelah mendidih, maka kita bisa dengan mudah mengupas telur rebus. 

Nah, itulah enam cara merebus telur yang benar agar mudah dikupas. Semoga informasi ini bisa bermanfaat untuk teman-teman, ya. 

(Penulis: Nuril Laili Azizah)

----

Kuis!

Apa saja manfaat telur rebus bagi kesehatan?

Petunjuk: cek di halaman 1!

Tonton video ini, yuk!

----

Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.

PROMOTED CONTENT