Beda Tempura Dulu dan Sekarang
Dilansir dari Kompas.com, cara makan tempura pada masa pertama kali berkembang berbeda dengan zaman sekarang.
Dulu, tempura dihidangkan batangan seharga 4 mon (sekarang sama dengan 80 Yen).
Rakyat Jepang jarang makan daging dan makanan berminyak, sehingga mereka memakan tempura dengan lobak parut untuk menghilangkan sensasi berminyak.
Kepopuleran tempura kian meroket pada Zaman Meiji (1868 – 1912).
Kala itu, rumah makan tempura bermunculan di Jepang, terutama di daerah Ginza, Asakusa, dan Nihonbashi.
Salah satu gaya tempura yang paling terkenal saat itu adalah “Ozashiki Tempura”.
Juru masak memasak tempura langsung di depan pelanggan dalam ruang tatami, supaya tempura yang dihidangkan tetap garing.
Hingga kini, orang Jepang banyak melakukan improvisasi resep, sehingga tak aneh jika kita melihat sushi isi tempura.
(Penulis: Alfonsus Adi Putra, Grace E.)
---
| Kuis! |
| Apa arti kata tempora? |
| Petunjuk: Cek halaman 2! |
Tonton video ini, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
Tomat-Tomat yang Sudah Dibeli Bobo dan Coreng Hilang! Simak Keseruannya di KiGaBo Episode 7
| Penulis | : | Grace Eirin |
| Editor | : | Sarah Nafisah |
KOMENTAR