Bobo.id - Teman-teman tentu sudah tidak asing dengan perayaan yang disebut dengan Halloween yang selalu dirayakan setiap 31 Oktober.
Perayaan ini biasa dirayakan dengan memakai kostum-kostum unik dan menyeramkan.
Tapi selain kostum, ada juga hidangan unik yang disajikan sebagai pelengkap dalam perayaan ini.
Halloween adalah sebuah festival dari bangsa Celtic Kuno yang dulunya disebut dengan festival Samhain.
Bangsa Celtic yang hidup sekitar 2000 tahun yang lalu itu selalu merayakan tahun barunya pada tanggal 1 November.
Perayaanpun dilakukan pada malam hari sebelum berganti ke tanggal 1 November, yaitu 31 Oktober.
Kepercayaan dari bangsa itu adalah pada tahun baru, batas antara dunia orang hidup dan orang mati menjadi kabur.
Pada saat itu, bangsa Celtic akan merayakan tahun barunya dengan membuat api unggun untuk membakar tanaman dan hewan sebagai persembahan kepada para dewa.
Sejak saat itu, Halloween menjadi perayaan yang dilakukan di banyak negara dengan tradisi yang mulai bergeser.
Karena itu, selain mengenakan kostum menyeramkan ada banyak hidangan khas yang disajikan dengan jenis berbeda di setiap negara.
Berikut beberapa hidangan khas Halloween yang sering disajikan dan dinikmati pada malam perayaan tahun baru bangsa Celtic.
Baca Juga: Kenapa Perayaan Halloween Identik dengan Tradisi Pertunjukkan Kostum?
1. Colcannon
Colcannon adalah hidangan Halloween yang populer di Irlandia dan biasanya disajikan sebagai bagian dari makan malam.
Resep colcannon kebanyakan berbeda pada masing-masing keluarga. Namun, bahan utama colcannon umumnya terdiri dari kentang, kubis, dan daun bawang.
Beberapa resep berbeda menggantikan daun bawang dengan bawang putih, ada juga yang menggunakan kangkung sebagai tambahan sayurannya.
Biasanya orang-orang juga menambahkan daging, seperti bacon atau ham rebus.
Hidangan ini akan dinikmati dengan dicampurkan menggunakan kentang rebus tumbuk, yang bisa juga ditambahkan dengan sedikit mentega. Sajian ini sering disajikan untuk makan malam di hari perayaan Halloween.
2. Barmbrack
Tradisi Halloween di Irlandia menghadirkan barmbrack. Makanan ini adalah roti manis seperti kue yang di dalamnya terdapat potongan buah kering yang telah direndam semalaman dalam teh panas atau wiski.
Adonan tersebut kemudian dipanggang dan disajikan dengan mentega.
Namun, hidangan barmbrack ini memiliki kejutan di dalamnya, yang biasa berupa cincin atau koin.
Budaya di Irlandia percaya jika seorang yang dapat menemukan cincin tersebut maka orang tersebut akan segara mendapatkan jodoh. Namun, jika menemukan koin maka akan mengalami peruntungan dalam bidang keuangan.
Baca Juga: Mengenal Apa Itu 'Trick or Treat', Tradisi yang Dilakukan saat Perayaan Halloween
3. Toffee
Bonfire toffee atau treacle toffee, menjadi pusat jajanan perayaan Halloween di Inggris dan Amerika Serikat.
Sajian ini merupakan manisan yang dibuat dengan mengkaramelisasi gula atau molase bersama dengan mentega, dan terkadang tepung.
Campuran tersebut dipanaskan hingga suhunya mencapai tahap tertentu dan dicampurkan pada kacang hingga apel. Rasanya sangat manis, tetapi ada sedikit rasa pahit.
4. Fiambre
Salad dingin dari Guatemala juga ada di perayaan Dia de los Muertos atau Halloween. Salad ini dibuat dengan lebih dari 50 bahan berbeda, termasuk berbagai keju dan daging seperti sosis, potongan daging dingin, dan ayam.
Kemudian sayuran segar yang baru dipetik, serta telur rebus, dan semua dicampurkan menjadi satu dalam wadah.
Seperti banyak resep lainnya, setiap keluarga memiliki cara sendiri untuk menyiapkan fiambre, meskipun ada beberapa versi yang terkenal.
Fiambre verdo adalah versi vegetarian dari hidangan ini, sehingga tidak ada sosis atau potongan daging di dalamnya.
Sementara fiambre desarmado atau deconstructed fiambre menyimpan setiap bahan dalam mangkuk terpisah, sehingga para tamu dapat dengan mudah mencampur dan mencocokkan bahan sesuai dengan keinginan.
5. Calabaza en Tacha
Baca Juga: Bagaimana Awal Mula Perayaan Halloween? Ini Sejarahnya
Calabaza en tacha atau manisan labu adalah hidangan Halloween favorit lainnya.
Resepnya menggunakan untuk sajian ini adalah piloncillo, gula murni atau gula merah kalengan.
Labu akan dipotong dengan ukuran yang besar lalu diolah menjadi manisan dan disajikan sebagai makanan penutup dengan mangkok sup.
Nah, itu tadi beberapa hidangan Halloween yang menarik dan unik dari berbagai negara di dunia yang merayakan tradisi ini.
(Foto: Creative Commons/Public Domain Photos)
(Penulis: Yana Gabriella Wijaya/Amirul Nisa)
----
| Kuis! |
| Apa sebenarnya perayaan Halloween bagi bangsa Celtic Kuno? |
| Petunjuk: cek di halaman 1! |
Lihat juga video ini, yuk!
----
Ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan dunia satwa? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo dan Mombi SD.
Khusus di bulan Oktober 2022, ada diskon 10% untuk berlangganan semua majalah dari Media Anak Grid Network - Kompas Gramedia.
Untuk langganan:
Majalah Bobo: https://bit.ly/PROMOBOBOOKTOBER
Majalah Bobo Junior: https://bit.ly/PROMOBOJUNOKTOBER
Majalah Mombi SD: https://bit.ly/PROMOMOMBISDOKTOBER
Majalah Mombi TK: https://bit.ly/PROMOMOMBIOKTOBER
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Amirul Nisa |
| Editor | : | Sarah Nafisah |
KOMENTAR