Jangan Buru-Buru Dimasak, 7 Makanan Ini Justru Lebih Sehat Dikonsumsi Mentah, Apa Saja?

Kandungan bermanfaat lain yang hilang adalah enzim alliinase yang dapat membantu membunuh mikroba. 

Bawang putih yang dikonsumsi mentah dapat memberikan banyak manfaat untuk kesehatan, teman-teman. 

Misalnya, meningkatkan kekebalan tubuh, mendukung kesehatan jantung, melindungi kesehatan otak, hingga menstabilkan kadar gula darah. 

2. Bawang Bombai

Bawang bombai mengandung senyawa flavonoid, yaitu kuersetin, yang bermanfaat untuk melawan kanker.

Kalau teman-teman mengonsumsi bawang bombai mentah, maka ini bisa memaksimalkan khasiat melawan kanker. 

Selain itu, bawang bombai yang dikonsumsi mentah dapat mendukung kesehatan jantung, menyehatkan tulang, hingga mengontrol gula darah.

Bawang bombai mentah yang dipanaskan dalam oven akan kehilangan sifat-sifatnya yang menyehatkan jantung dalam 30 menit atau kurang. 

3. Paprika Merah

Selain itu, paprika merah ternyata juga lebih baik dimakan mentah tanpa dimasak atau diolah terlebih dahulu, lo. 

Paprika merah adalah sumber vitamin C yang bagus, mengandung hampir 3 kali lipat dari vitamin C dalam jeruk.

Baca Juga: Sehatkan Otak hingga Jantung, Ini 5 Manfaat Makan Bawang Putih Mentah

PROMOTED CONTENT