Jangan Sampai Basi, Ini Cara dan Batas Waktu Penyimpanan Ikan di Kulkas

Namun, ada juga yang merekomendasikan untuk menyimpan ikan segar, udang, kerang, dan cumi-cumi hanya selama satu hingga dua hari di kulkas.

Meski begitu, ada beberapa jenis ikan dan tingkat kesegaran yang bisa membuat ikan disimpan lebih lama.

Beberapa jenis ikan seperti kakap, flounder, tuna, swordfish, trout, dan salmon dapat bertahan dari tiga hingga lima hari.

Sedangkan ikan berminyak seperti mackerel, bluefish, dan sarden memiliki waktu penyimpanan yang sedikit lebih pendek.

Oleh karena itu, kita harus memastikan untuk memasak dan memakannya dalam tiga hari.

Bila ikan tidak akan segera dimakan, baiknya bungkus ikan dengan rapat menggunakan kertas atau foil pembeku dan simpan di dalam freezer.

Penyimpanan di dalam freezer akan membuat ikan bisa bertahan lebih lama hingga tiga bulan.

Hal ini bisa terjadi karena selama berada di suhu dingin pertumbuhan mikroorganisme dan reaksi kimia pada ikan mentah akan terhambat.

Saat akan menyimpan ikan di dalam freezer, teman-tema perlu tahu juga cara mencairkannya sebelum dimasak.

Ikan yang beku perlu dicairkan dengan benar agar tidak merusak tekstur dari ikan.

Jadi keluarkan ikan dari freezer dan masukkan ke dalam kulkas bagian chiller.

Baca Juga: Bukannya Bermanfaat, Terapi Ikan Justru Bisa Sebabkan 5 Bahaya Ini

PROMOTED CONTENT