Tidak Disarankan untuk Dikonsumsi, Apa Bahayanya Ikan Buntal? 

Bobo.id - Selain mengonsumsi hewan darat, seperti hewan ternak dan tumbuhan sayur-sayuran, serta buah, manusia juga dapat memenuhi kebutuhan gizinya dengan mengonsumsi makanan laut.

Contohnya adalah berbagai jenis ikan dan kerang.

Namun, tidak semua jenis ikan bisa dimakan oleh manusia, lo. Salah satu jenis ikan yang berbahaya tetapi masih bisa dikonsumsi adalah ikan buntal.

Lalu, kenapa ikan buntal berbahaya dan bagaimana cara mengonsumsinya?

Yuk, cari tahu informasinya melalui informasi berikut. 

Bahaya Ikan Buntal 

Ikan buntal atau nama ilmiahnya Tetraodontidae yang terbagi menjadi dua yaitu, puffer fish dan spiny puffer fish.

Puffer fish adalah ikan buntal beracun, sehingga termasuk dalam hewan vertebrata beracun di dunia dan mematikan.

Namun, masih bisa diolah dan dikonsumsi oleh manusia dengan keahlian khusus agar tidak menimbulkan efek keracunan.

Sedangkan, spiny puffer fish adalah ikan buntal yang tidak mempunyai racun jika diolah dan dikonsumsi dengan tepat.

Tetapi, spiny puffer fish punya tubuh berduri yang jika tertusuk bisa melukai, sekaligus mengandung racun. 

Baca Juga: Jangan Sampai Basi, Ini Cara dan Batas Waktu Penyimpanan Ikan di Kulkas

Ikan Buntal Tidak Disarankan untuk Dikonsumsi 

Meskipun boleh dikonsumsi kalau diolah dengan tepat, ikan buntal tidak direkomendasikan untuk dimakan.

Apalagi, ikan buntal jenis Tetraodontiformes karena mengandung cairan beracun di dalam tubuhnya.

Sedangkan ikan buntal jenis Diodontidae punya racun yang tidak terlalu kuat tapi tetap berisiko membahayakan kesehatan manusia.

Ikan buntal umumnya ditemukan pada hidangan sushi asal Jepang, yang diolah oleh koki profesional bersertifikat dalam mengolah ikan buntal.

Jadi, bagi teman-teman yang tidak mempunyai keahlian mengolah ikan buntal sebaiknya tidak mencobanya.   

Keracunan Ikan Buntal 

Keracunan bisa terjadi sehabis mengonsumsi ikan buntal jenis apa pun. Penyebabnya adalah racun tetrodotoxin dalam tubuh ikan buntal.

Bahkan, bagi manusia racun tetrodotoxin 1.200 kali lebih berbahaya daripada racun sianida, lo. 

Gejala Keracunan Ikan Buntal 

Umumnya, gejalanya akan muncul setelah 10 sampai 45 menit setelah mengonsumsi ikan buntal, yaitu: 

Baca Juga: Cari Jawaban Kelas 4 SD Tema 4, Apa Fungsi Insang pada Ikan?

- Mati rasa 

- Kesemutan di sekitar mulut 

- Mengeluarkan air liur 

- Mual  

- Muntah 

- Badan tidak bisa digerakkan 

- Pingsan 

- Gagal bernapas 

O iya, racun tetrodotoxin belum ada penawarnya. Oleh karena itu, ikan buntal tidak direkomendasikan untuk dikonsumsi apa pun alasannya. 

Baca Juga: Punya Banyak Jenis yang Cantik dan Menarik, Ini Cara Merawat Ikan Guppy agar Berumur Panjang

(Penulis: Alinda Hardiantoro)

---

Kuis!

Apa nama ilmiah ikan buntal?

Petunjuk: Cek halaman 1!

Lihat juga video ini, yuk! 

----  

Ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan dunia satwa? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo.  

Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id. 

PROMOTED CONTENT