Bikin Ingin Tambah Terus, Ini 3 Resep Puding Jagung Manis untuk Camilan Akhir Pekan

Bobo.id - Siapa di sini yang suka puding? Kalau suka, coba membuat puding di rumah pada akhir pekan ini, yuk! 

Kebetulan Bobo punya resep puding yang sedikit berbeda dengan puding lainnya, nih. Kali ini kita akan coba membuat puding berbahan dasar jagung.

Penasaran akan selezat apa camilan manis satu ini? Simak bahan dan cara membuatnya di sini, ya.

1. Resep Puding Jagung Sagu Mutiara

Bahan:
500 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1/2 sendok teh jeli bubuk
1/4 sendok teh garam
100 gram gula pasir
1 buah kuning telur
150 gram jagung manis pipil, blender halus
25 gram sagu mutiara merah, rebus, tiriskan
150 gram nata de coco, tiriskan

Cara Membuat:

1. Rebus santan, agar-agar bubuk, jeli bubuk, garam, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan jagung manis. Aduk rata. Matikan api.

2. Tuang sedikit adonan ke dalam kuning telur. Aduk cepat. Tuang kembali ke rebusan puding. Nyalakan kembali api. Aduk hingga mendidih kembali.

3. Tambahkan nata de coco. Aduk hingga menyebar.

4. Tata sagu mutiara di dalam cetakan silikon tulban kecil. Tuang adonan puding ke dalam cetakan. Biarkan beku.

2. Resep Puding Jagung Saus Santan

Baca Juga: Lembut dan Manis, Ini 4 Resep Puding Karamel Lezat untuk Hidangan Penutup Makan Malam

Bahan:
700 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1 sendok teh jeli bubuk
1/4 sendok teh garam
150 gram gula pasir
1 butir kuning telur
150 gram jagung manis pipil rebus, diblender halus
100 gram jagung manis pipil rebus
25 gram sagu mutiara hijau, direbus, ditiriskan

Bahan Saus:
250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/8 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula pasir
1 lembar pandan, diikat
1 sendok teh maizena, dilarutkan dengan 1 sendok teh air
50 gram kelapa muda, dikeruk panjang, dipotong-potong

Cara Membuat:

1. Rebus santan, agar-agar bubuk, jeli bubuk, garam, dan gula sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan jagung manis. Aduk rata. Matikan api.

2. Tuang sedikit ke dalam kuning telur. Tuang kembali ke rebusan puding. Nyalakan api. Aduk hingga mendidih.

3. Sendokkan sagu mutiara di dalam gelas. Tuang puding jagung di atas sagu mutiara. Dinginkan.

4. Saus, rebus santan, garam, gula, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan kelapa muda. Aduk rata. Tuang di atas puding.

3. Resep Puding Jagung Maizena

Bahan I:
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
100 gram jagung manis, diparut
100 gram jagung manis, dipipil
1/2 bungkus agar-agar bubuk
25 gram tepung maizena
100 gram gula pasir
1 lembar daun pandan

Bahan II:
600 ml air
150 gram gula merah, disisir
2 lembar daun pandan
2 sendok teh agar-agar bubuk
1 sendok teh jeli instan bubuk

Cara Membuat:

Baca Juga: Lebih Lezat dan Sehat, Ini Cara Buat Puding Sedot ala Jajanan Sekolah di Rumah

1. Bahan I: rebus santan, jagung manis, agar-agar bubuk, tepung maizena, gula pasir, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di cetakan agar-agar kecil. Biarkan setengah beku.

2. Bahan II: rebus air, gula merah, daun pandan, agar-agar bubuk, dan jeli instan bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di atas bahan I. Bekukan.

4. Resep Puding Jagung Vanila Lapis Kelapa Muda

Bahan I:
1 bungkus (200 gram) puding mix rasa vanila
100 gram jagung manis parut
350 ml air
3 tetes pewarna kuning tua sedikit
75 gram kelapa muda, dikeruk lebar

Bahan II:
1 bungkus puding mix rasa vanila
500 ml air

Cara Membuat:

1. Bahan I, rebus air dan jagung manis parut sampai mendidih. Kecilkan api. Masukkan Puding Mix Rasa Vanila. Masak lagi sampai mendidih 3 menit. Tambahkan pewarna kuning. Aduk rata.

2. Tuang setengah bagian di loyang tulban diameter 18 cm tinggi 7 cm biarkan setengah beku. Tata kelapa muda.

3. Tuang lagi sisa rebusan puding yang sudah dipanaskan dan ditambahkan 1 sendok makan air. Biarkan setengah beku.

4. Bahan II, buat dengan cara yang sama. Tuang di atas lapisan I. Bekukan.

5. Untuk saus, masak bahan saus sampai kental.

6. Sajikan puding dengan saus.

Baca Juga: Resep Puding Semangka, Camilan Menyegarkan untuk Dinikmati Bersama Keluarga

(Penulis: Resep 1 | Resep 2 | Resep 3 | Resep 4)

---

Baca Lagi

Resep Puding Jagung Sagu Mutiara (halaman 1)

Resep Puding Jagung Saus Santan (halaman 1)

Resep Puding Jagung Maizena (halaman 2)

Resep Puding Jagung Vanila Lapis Kelapa Muda (halaman 3)

Lihat juga video ini, yuk!

----

Ingin tahu lebih banyak tentang pengetahuan seru lainnya, dongeng fantasi, cerita bergambar, cerita misteri, dan cerita lainnya? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo.

Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id.

PROMOTED CONTENT