Bobo.id - Ada banyak jenis makanan khas Hari Raya Nyepi yang selalu disajikan untuk dinikmati bersama.
Hari Raya Nyepi merupakan perayaan keagamaan umat Hindu yang dilakukan bertepatan dengan Tahun Baru Saka. Sedangkan, tahun ini, Hari Raya Nyepi jatuh pada Rabu (22/3/2023).
Pada perayaan ini akan ada serangkaian upacara yang dilakukan.
Selain upacara pada awal hingga akhir prosesi Nyepi, ada juga banyak jenis hidangan yang akan disajikan.
Di Indonesia perayaan Hari Raya Nyepi memang paling meriah terjadi di Bali.
Karena itu, pada perayaan Nyepi ada banyak makanan khas Bali yang akan disajikan.
Berikut beberapa jenis makanan khas Hari Raya Nyepi di Bali yang bisa disantap bersama setelah perayaan Nyepi selesai.
Makanan pertama dan yang selalu ada saat perayaan Hari Raya Nyepi adalah lawar.
Lawar merupakan makanan khas Bali yang dibuat dari daging babi, nangka muda, kelapa parut, dan dipadukan dengan bumbu khas Bali.
Makanan ini memiliki penamaan yang unik. Lawar bisa dibuat dari semua jenis bahan yang sudah disebutkan atau hanya beberapa saja.
Jadi, saat lawar dibuat dari bahan nangka, maka akan disebut dengan lawar nangka.
Baca Juga: 20 Link Twibbon Hari Raya Nyepi, Beserta Tradisi yang Dilakukan
Selain itu, lawar bukan hanya dianggap sebagai makanan biasa oleh masyarakat Bali, lo.
Lawar merupakan simbol keharmonisan dan keseimbangan, kerana itu makanan ini sering disajikan pada berbagai acara besar di Bali.
Selain makanan besar, ada juga jenis camilan yang disajikan pada perayaan Hari Raya Nyepi.
Salah satu camilan yang disajikan adalah cerorot yang merupakan kue basah dengan cita rasa manis.
Kue ini berbentuk memanjang seperti kerucut dan dibungkus menggunakan daun lontar.
Camilan satu ini termasuk makanan favorit masyarakat Bali hingga sering dihidangkan pada saat momen penting di Bali, termasuk Nyepi.
Kuliner khas Bali lain yang disuguhkan pada Hari Raya Nyepi adalah nasi tepeng.
Nasi tepeng adalah hidangan tradisional yang biasa dibuat dengan rasa pedas.
Makanan ini diolah dengan berbagai jenis bumbu rempah khas Bali.
Ciri khas dari nasi tepeng adalah adanya banyak jenis lauk seperti kacang panjang, kacang merah, terong, nangka muda, daun kelor, hingga parutan kelapa.
Makanan ini biasa dihidangkan dengan memanfaatkan daun pisang sebagai alasnya.
Baca Juga: Mengapa Ogoh-Ogoh Harus Digambarkan Memiliki Wajah yang Seram?
Entil merupakan jenis camilan yang juga turut dihidangkan pada perayaan Hari Raya Nyepi.
Bila dilihat sekilas, entil memiliki bentuk seperti camilan tradisional khas Jawa.
Untuk membedakannya, entil memiliki ciri terbuat dari beras biasa dan disajikan dengan dibungkus menggunakan daun pisang.
Bungkus daun pisang ini juga unik karena menggunakan tali bambu untuk mengikatnya.
Bukan hanya makanan biasa, entil merupakan hidangan utama pada perayaan Hari Raya Nyepi, lo.
Makanan lain yang mudah ditemukan saat perayaan Nyepi adalah pulung nyepi.
Pulung nyepi adalah makanan yang terbuat dari campuran tepung beras dan kanji yang dipulung lalu direbus hingga matang.
Biasanya makanan ini akan disajikan bersama dengan kuah gula merah dan parutan kepala.
Jadi, makanan ini memiliki rasa manis dan gurih yang membuatnya banyak disukai.
Ayam betutu adalah hidangan yang sudah cukup terkenal baik di Bali atau di luar Bali.
Makanan khas Bali ini ternyata juga sering disajikan saat perayaan Hari Raya Nyepi, lo.
Baca Juga: 5 Fakta Menarik Ogoh-Ogoh, Salah Satunya Harus Diarak pada Waktu Tertentu
Makanan ini disajikan sebagai persembahan ritual keagamaan termasuk saat perayaan Nyepi.
Ayam betutu yang biasa disajikan para hari-hari besar biasanya masih dibuat dengan cara tradisional, yaitu dipanggang menggunakan api sekam.
Karena itu, hidangan ayam betutu menjadi sangat khas dengan rasa dan aroma yang sedap.
Nah, itu enam makanan khas Hari Raya Nyepi yang dirayakan di Bali setiap tahunnya.
(Foto: Creative Commons/Wiendietry Rusli)
----
| Kuis! |
| Apa saja bahan yang sering digunakan untuk membuat lawar? |
| Petunjuk: cek di halaman 1! |
Lihat juga video ini, yuk!
----
Ingin tahu lebih banyak tentang pengetahuan seru lainnya, dongeng fantasi, cerita bergambar, cerita misteri, dan cerita lainnya? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo.
Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id.
Ikuti juga keseruan rangkaian acara ulang tahun Majalah Bobo yang ke-50 di majalah, website, dan media sosial Majalah Bobo, ya! #50TahunMajalahBobo2023
Tomat-Tomat yang Sudah Dibeli Bobo dan Coreng Hilang! Simak Keseruannya di KiGaBo Episode 7
| Penulis | : | Amirul Nisa |
| Editor | : | Bobo.id |
KOMENTAR