Apa Saja Komponen Penyusun Senyawa Garam? Ini Penjelasan, Sifat, dan Fungsinya

Air laut rata-rata mengandung sekitar 3 persen garam, meskipun konsentrasi sebenarnya bervariasi dari sekitar 1-5 persen. 

Namun, garam yang diperoleh dari penguapan air laut tidak selalu berupa natrium klorida, teman-teman. 

Setiap air laut yang menguap dapat menghasilkan komposisi sebagai berikut. 

• 77,76 persen natrium klorida
• 10,88 persen magnesium klorida
• 4,74 persen magnesium sulfat
• 3,60 persen kalsium sulfat
• 2,46 persen kalium klorida
• 0,22 persen magnesium bromida
• 0,34 persen kalsium karbonat

Sifat Senyawa Garam

Ada beberapa sifat senyawa garam yang membedakannya dengan senyawa lain. Berikut ini di antaranya. 

• Dalam bentuk larutan dapat menghantarkan listrik
• Dalam bentuk padatan dapat larut dalam air
• Dapat berwujud padatan kristal
• Titik didihnya tinggi
• Titik lelehnya tinggi

Fungsi Senyawa Garam

Garam paling banyak dimanfaatkan untuk kehidupan manusia. Berikut contoh fungsi garam. 

• Penyedap rasa pada makanan
• Obat pencahar
• Pengembang roti
• Menyeimbangkan cairan dan fungsi otot serta saraf

Berikut ini penjelasan mengenai beberapa fungsi garam yang disebutkan di atas. 

1. Penyedap rasa

Garam yang dimanfaatkan khusus untuk penyedap rasa adalah garam dapur (NaCl) dan monsodium glutamate (MSG).

Namun, dua jenis garam tersebut tidak boleh dikonsumsi berlebihan karena dapat menyebabkan tekanan darah meningkat drastis.

Baca Juga: Apa yang Dimaksud Makhluk Hidup? Inilah 10 Ciri-Ciri Makhluk Hidup

Tekanan darah tinggi berdampak langsung terhadap kinerja ginjal dan bisa menimbulkan kerusakan permanen. 

2. Obat pencahar

Obat pencahar adalah kelompok obat yang digunakan untuk mengatasi konstipasi atau sembelit. 

Contoh garam yang dimanfaatkan untuk obat pencahar adalah garam inggris (MgSO₄). 

PROMOTED CONTENT