Apa Saja Komponen Penyusun Senyawa Garam? Ini Penjelasan, Sifat, dan Fungsinya

Bobo.id - Garam merupakan senyawa sekaligus zat mineral yang sangat penting bagi kehidupan manusia. 

Ada berbagai bentuk garam, yang paling mudah ditemukan yaitu garam meja atau garam dapur. 

Garam meja digunakan oleh banyak orang sebagai bumbu, berbutir halus, dan memiliki kemurnian tinggi. 

Ada juga garam beryodium yang digunakan dalam makanan, dan dapat menyebabkan pembengkakan kelenjar tiroid (gondok) jika kurang dikonsumsi. 

Sebagai senyawa, garam tentu saja terbentuk dari komponen unsur tertentu. 

Pada pelajaran IPA kelas 8 SMP Kurikulum Merdeka Belajar, terdapat soal yang berbunyi, apa saja komponen penyusun senyawa garam? 

Yuk, temukan kunci jawaban pertanyaan tersebut dari penjelasan berikut ini!

Senyawa Garam

Senyawa garam disebut juga natrium klorida, yang tersusun dari unsur natrium dan klorin. 

Bentuk fisik garam yang sesungguhnya yaitu transparan dan berbentuk kubik kristal yang tembus pandang. Namun, ada juga garam yang berbentuk bubuk dan butiran.

Dilansir dari britannica.com, natrium klorida merupakan senyawa dominan yang memberikan rasa asin pada air laut. 

Faktanya, diperkirakan jika lautan dunia benar-benar kering, maka akan menghasilkan setidaknya 4,5 juta mil kubik garam batu. 

Baca Juga: Mengenal Rotasi dan Revolusi Bumi Serta Dampaknya, Materi IPA

Air laut rata-rata mengandung sekitar 3 persen garam, meskipun konsentrasi sebenarnya bervariasi dari sekitar 1-5 persen. 

Namun, garam yang diperoleh dari penguapan air laut tidak selalu berupa natrium klorida, teman-teman. 

Setiap air laut yang menguap dapat menghasilkan komposisi sebagai berikut. 

• 77,76 persen natrium klorida
• 10,88 persen magnesium klorida
• 4,74 persen magnesium sulfat
• 3,60 persen kalsium sulfat
• 2,46 persen kalium klorida
• 0,22 persen magnesium bromida
• 0,34 persen kalsium karbonat

Sifat Senyawa Garam

Ada beberapa sifat senyawa garam yang membedakannya dengan senyawa lain. Berikut ini di antaranya. 

• Dalam bentuk larutan dapat menghantarkan listrik
• Dalam bentuk padatan dapat larut dalam air
• Dapat berwujud padatan kristal
• Titik didihnya tinggi
• Titik lelehnya tinggi

Fungsi Senyawa Garam

Garam paling banyak dimanfaatkan untuk kehidupan manusia. Berikut contoh fungsi garam. 

• Penyedap rasa pada makanan
• Obat pencahar
• Pengembang roti
• Menyeimbangkan cairan dan fungsi otot serta saraf

Berikut ini penjelasan mengenai beberapa fungsi garam yang disebutkan di atas. 

1. Penyedap rasa

Garam yang dimanfaatkan khusus untuk penyedap rasa adalah garam dapur (NaCl) dan monsodium glutamate (MSG).

Namun, dua jenis garam tersebut tidak boleh dikonsumsi berlebihan karena dapat menyebabkan tekanan darah meningkat drastis.

Baca Juga: Apa yang Dimaksud Makhluk Hidup? Inilah 10 Ciri-Ciri Makhluk Hidup

Tekanan darah tinggi berdampak langsung terhadap kinerja ginjal dan bisa menimbulkan kerusakan permanen. 

2. Obat pencahar

Obat pencahar adalah kelompok obat yang digunakan untuk mengatasi konstipasi atau sembelit. 

Contoh garam yang dimanfaatkan untuk obat pencahar adalah garam inggris (MgSO₄). 

3. Pengembang roti

Ketika hendak membuat roti, maka kita menambahkan soda kue pada adonan mentahnya. Tahukah kamu, soda kue merupakan jenis garam yaitu NaHCO₃.

Soda kue yang dimasukkan ke dalam adonan, akan bereaksi dengan asam apapun yang ada di dalam adonan. 

Kemudian, reaksi tersebut akan menghasilkan karbon dioksida, dan menyebabkan adonan mengembang. 

4. Menyeimbangkan cairan

Dilansir dari medicalnewstoday.com, setiap manusia membutuhkan garam untuk keseimbanan cairan dan fungsi otot serta saraf. 

Jenis garam yang dapat kita konsumsi untuk kebutuhan tubuh yaitu natrium klorida, namun tidak boleh kelebihan maupun kekurangan. 

Terlalu banyak garam dapat menyebabkan batu ginjal, tekanan darah tinggi, dan penyakit kardiovaskular. 

Sedangkan terlalu sedikit garam dapat menyebabkan hiponatremia, gejala pusing, kebingungan, otot berkedut, dan kejang. 

Nah, itulah penjelasan tentang penyusun senyawa garam, lengkap dengan sifat dan fungsi senyawa garam.

Baca Juga: 8 Ciri-Ciri Filum Porifera Beserta Contoh Organisme di Dalamnya

----

Kuis!

Apa senyawa yang menyebabkan air laut asin?

Petunjuk: cek di halaman 1!

Lihat juga video ini, yuk!

---- 

Ingin tahu lebih banyak tentang pengetahuan seru lainnya, dongeng fantasi, cerita bergambar, cerita misteri, dan cerita lainnya? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo. 

Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id. 

Ikuti juga keseruan rangkaian acara ulang tahun Majalah Bobo yang ke-50 di majalah, website, dan media sosial Majalah Bobo, ya! #50TahunMajalahBobo2023

PROMOTED CONTENT