18 Juni Diperingati sebagai Hari Sushi Internasional, Bagaimana Sejarahnya?

Saat ini, sushi tetap menjadi salah satu makanan Jepang yang paling terkenal di dunia.

Tersedia dalam berbagai bentuk dan gaya, sushi menjadi makanan favorit bagi banyak orang di berbagai negara. 

Proses Pembuatan yang Rumit

Bagi kita yang tidak mengenal sushi secara mendalam, menganggap pembuatan makanan ini hanya berupa perpaduan nasi dan ikan mentah. 

Padahal, pembuatannya lebih rumit dan menarik dari bayangan kita, lo. 

Seorang koki sushi, yang disebut itamae, harus menjalani pelatihan yang rumit, bahkan selama puluhan tahun untuk membuat sushi. 

Proses pembuatan sushi harus memperhatikan keterampilan penggunaan pisau yang presisi dan pengetahuan tentang ikan yang lengkap. 

Dilansir dari National Geographic, ada beberapa jenis sushi yang populer, yakni nigiri, chirashizushi, uramaki, maki, dan temaki. 

Nigiri, merupakan nasi dingin yang dibalut dengan cuka beras, ditekan agar menjadi bentuk, dan di atasnya diletakkan makanan laut mentah atau matang. 

Chirashizushi, merupakan semangkuk nasi sushi dengan topping makanan laut mentah atau matang. 

Maki merupakan nasi sushi gulung dengan isian apapun dan dibungkus menggunakan rumput laut. 

Baca Juga: Bukan Hanya Tobiko, Ini Jenis Telur Ikan yang Sering Disajikan sebagai Sushi

PROMOTED CONTENT