Jangan Sampai Keliru, Ini 5 Tips Mudah Memilih Jagung Manis untuk Dibakar

Bobo.id - Jagung bakar merupakan hidangan khas yang mudah ditemukan di mana saja saat malam tahun baru. 

Tidak hanya di Indonesia, hidangan tahun baru yang berbahan dasar jagung juga terdapat di negara lain. 

Bersumber dari Encyclopaedia Britannica, sebagian negara akan menyantap roti jagung di tahun baru. 

Bentuk roti jagung yang melingkar dianggap meniru bentuk koin emas, yang melambangkan kemakmuran di tahun baru. 

Sedangkan warna jagung yang keemasan melambangkan kekayaan di tahun baru. Oleh karena filosofinya yang baik, jagung manis selalu ada saat tahun baru. 

Kita dapat membuat hidangan berbahan jagung manis atau membelinya. Namun, ada yang perlu diperhatikan. 

Berbeda dengan buah lainnya, jagung lebih sulit diperiksa tingkat kematangan dan rasa manisnya. 

Sebab, bijinya tertutup oleh kulit jagung yang tebal. Maka dari itu, Bobo akan mengajak teman-teman mencari tahu tips mudah memilih jagung manis. 

Yuk, simak!

1. Periksa Kulitnya

Bersumber dari tasteofhome.com, cara paling mudah untuk memilih jagung manis adalah dengan memeriksa kulitnya. 

Baca Juga: Perayaan Malam Tahun Baru Ternyata Sudah Ada Sejak 4.000 Tahun Lalu, Ini Faktanya

Jika kulit jagung berwarna hijau cerah, menempel erat pada jagung, dan sedikit lembap, maka itu adalah ciri jagung manis masih dalam kondisi segar. 

Sebaiknya, jangan memilih kulit jagung yang sudah terlihat menguning. 

Pastikan juga untuk mencari adakah lubang berwarna cokelat di sekitar kulit jagung, karena itu biasanya merupakan tanda adanya serangga. 

2. Lihat Tangkainya

Tips kedua yaitu pastikan tangkai tempat jagung terhubung masih segar dan basah pada saat kamu membelinya.

Tangkai yang kering bisa menjadi tanda jagung sudah terlalu lama dipetik.

Ketika kita memilih jagung manis yang masih segar, kualitasnya akan jauh lebih baik daripada yang sudah kering. 

3. Raba Permukaannya

Tips ketiga, cobalah untuk menyentuh permukaan kulit jagung dengan sedikit tekanan. 

Kamu juga bisa meraba permukaan jagung yang akan dibeli, tujuannya untuk memastikan bijinya terasa penuh dan padat.

Jagung yang bagus biasanya terasa berat untuk ukurannya.

Baca Juga: Bagaimana Asal-Usul Tradisi Bakar-Bakar saat Tahun Baru? Ini Faktanya

4. Lihat Rambutnya

Biasanya, jagung manis yang segar akan terlihat bulu kecil atau rambut jagung yang mencuat di bagian atas jagung. 

Jagung yang berkualitas memiliki warna rambut cokelat muda atau emas, dan sedikit lengket saat disentuh. 

Jika sudah memastikan keadaan rambut jagung luar, kamu bisa menghirup aromanya. 

Aroma jagung manis segar dan berkualitas memiliki harum khas jagung, bukan aroma busuk yang tidak sedap. 

5. Beli Langsung pada Petani

Tips terakhir yang bisa dilakukan untuk memilih jagung manis adalah membelinya langsung dari petani lokal. 

Biasanya, petani lebih tahu bagaimana karakteristik jagung manis yang ditanamnya, sehingga bisa memastikan kualitasnya. 

Selain itu, saat membeli jagung langsung dari petani, sudah pasti jagung tersebut masih dalam kondisi segar. 

Artikel ini dibuat dengan bantuan AI dan diperiksa ulang oleh Redaksi Bobo.id.

----

Kuis!

Apa filosofi warna jagung yang keemasan?

Petunjuk: cek di halaman 1!

Lihat juga video ini, yuk!

---- 

Ingin tahu lebih banyak tentang pengetahuan seru lainnya, dongeng fantasi, cerita bergambar, cerita misteri, dan cerita lainnya? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo. 

Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id. 

Ikuti juga keseruan rangkaian acara ulang tahun Majalah Bobo yang ke-50 di majalah, website, dan media sosial Majalah Bobo, ya! #50TahunMajalahBobo2023

PROMOTED CONTENT