Bobo.id - Kepiting alaska atau dikenal juga dengan nama alaskan king crab adalah salah satu makanan laut yang mewah.
Kemewahan dari makanan laut ini didapat dari rasa, cara mendapatkan, hingga ukurannya yang sangat besar.
Jadi, tidak mengherankan kalau kepiting alaska dijual dengan harga yang sangat mahal.
Mari kenali lebih jauh tentang kepiting alaska dari beberapa fakta unik berikut.
Dikutip dari Kompas.com, kepiting alaska terkenal dengan ukuran tubuhnya yang sangat besar.
Bahkan ukuran dari kepiting alaska bisa berkali-kali lebih besar daripada kepiting biasa.
Saking besarnya, seekor kepiting alaska bisa punya bobot hingga mencapai sembilan kilogram, lo.
Panjang hewan ini sekitar 28 sentimeter dan rentang kaki kepiting alaska bisa mencapai 150 sentimeter pada lima pasang kakinya.
Ciri lain dari kepiting ini adalah bagian perutnya yang sangat khas berbentuk kipas dan terselip di bawah bagian belakang cangkang.
Baca Juga: 5 Fakta Unik Ketam Kenari, Kelomang Raksasa yang Suka Makan Kelapa
Selain ukuran yang besar, proses penangkapan kepiting alaska juga bukan hal yang mudah dilakukan.
Kepiting alaska punya habitat yang ada di lepas pantai alaska yang merupakan negara bagian Amerika Serikat.
Ada beberapa hal yang membuat kepiting ini sulit ditangkap dari kondisi alam, jumlah, hingga peraturan yang ditetapkan.
Dikutip dari A-Z Animals, ada lisensi atau izin khusus untuk orang yang ingin menangkap kepiting alaska.
Ada aturan usia hingga biaya yang harus dibayar untuk lama waktu penangkapan kepiting alaska dilakukan.
Alat yang digunakan untuk menangkap pun juga diatur. Hal ini dilakukan untuk menjaga populasi dari jenis kepiting raksasa ini.
Bukan hanya izin, kesulitan lain dari menangkap kepiting ini adalah musim kepiting ini keluar dari sarang, yaitu pada Oktober dan Januari.
Padahal pada bulan itu, arus laut biasanya akan sangat kuat dengan badai yang hebat. Karena itu, penangkapan kepiting alaska sulit dilakukan.
Proses menangkap yang dilakukan memang sulit, tapi hasil yang didapatkan dari itu adalah hidangan yang lezat.
Baca Juga: 5 Keunikan dari Kepiting Salju, Punya Cara Migrasi yang Unik hingga Perubahan Kulit
Kepiting alaska dengan ukurannya yang besar juga memberikan rasa yang lezat.
Daging dari jenis kepiting ini ringan dan manis, hingga disebut mirip seperti daging lobster.
Tanpa memberikan bumbu, daging ini sudah terasa enak hanya dengan direbus atau dipanggang, lo.
Ciri dari daging kepiting alaska adalah berwarna putih dengan serat merah.
Banyak yang mungkin mengira kalau kepiting alaska hanya berwarna merah saja.
Padahal jenis kepiting ini terdiri dari kepiting raja merah, biru, dan emas atau cokelat.
Kepiting raja biru memang dikenal dengan cangkang cokelat namun memiliki sentuhan biru. Meski luarnya berwarna cokelat dan biru, namun dagingnya tetap berwarna putih dengan serat merah.
Lalu kepiting raja emas atau cokelat dikenali dari warna cangkangnya yang keemasan dengan ukuran yang lebih kecil dan mudah ditemukan di Kepulauan Aleutian.
Dan kepiting raja merah yang umum ditangkap untuk dikonsumsi dengan harga jual yang mahal.
Baca Juga: Kenapa Kepiting, Udang, hingga Lobster Berubah Warna Merah Setelah Dimasak?
Dengan berbagai penjelasan yang sudah disampaikan, seperti ukuran, proses penangkapan, hingga rasa tentu membuat kepiting Alaska wajar memiliki harga yang mahal.
Musim panen yang pendek membuat ketersediaan kepiting Alaska sangat terbatas, sehingga membelinya tidaklah mudah.
Bahkan 100 gram kepiting ini bisa dijual dengan harga lebih dari Rp 500.000, lo.
Nah, itu beberapa hal menarik dari kepiting Alaska atau Alaska king crab yang punya harga mahal.
(Foto:Creative Commons/Shaumhongo Limn)
----
| Kuis! |
| Bagaimana ciri-ciri kepiting alaska? |
| Petunjuk: cek di halaman 1! |
Lihat juga video ini, yuk!
----
Ingin tahu lebih banyak tentang pengetahuan seru lainnya, dongeng fantasi, cerita bergambar, cerita misteri, dan cerita lainnya? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo.
Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id.
Ikuti juga keseruan rangkaian acara ulang tahun Majalah Bobo yang ke-50 di majalah, website, dan media sosial Majalah Bobo, ya! #50TahunMajalahBobo2023
| Source | : | Kompas.com,A-Z Animal |
| Penulis | : | Amirul Nisa |
| Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR