Bukan Hanya dari Sawi, Apa Saja Jenis Kimchi Terkenal di Korea Selatan?

4. Kimchi Dongchimi

Kimchi Dongchimi adalah kimchi putih jernih yang terbuat dari lobak putih dan disajikan dalam kuah yang bersih dan segar.

Berbeda dengan kimchi tradisional yang berwarna merah, dongchimi mengandalkan rasa asam dan manis dari buah lobak yang difermentasi.

Biasanya jenis kimchi ini disajikan selama musim panas karena efek menyegarkan dan kesegaran dari kaldu kimchi yang dingin.

5. Kimchi Gat Kimchi

Kimchi Gat Kimchi adalah jenis kimchi yang terbuat dari daun sawi atau mustard yang dicampur dengan bumbu kimchi tradisional.

Daun mustard memberikan rasa unik yang manis dan pedas secara bersamaan pada kimchi.

Meskipun tidak sepopuler kimchi sawi putih, kimchi gat memiliki penggemar setia karena kelezatan dan keunikannya.

Biasanya kimchi Gat Kimchi disajikan sebagai lauk pendamping atau tambahan dalam masakan.

6. Kimchi Baek Kimchi

Kimchi Baek Kimchi adalah versi non-merah dari kimchi yang biasanya kita kenal.

Baca Juga: Salah Satunya Chuseok, Ini 3 Hari Raya di Korea yang Terkenal

PROMOTED CONTENT