Tentunya kimbap berbeda dengan sushi yang tidak selalu menggunakan rumput laut.
Selain itu, kimbap dan sushi menggunakan jenis beras yang berbeda dengan bumbu yang berbeda.
Bahkan isian dari kimbap yang adalah sayur hingga daging yang sudah dimasak hingga matang, sedangkan sushi lebih mengutamakan kesegaran isian sehingga tidak dimasak.
2. Punya Tiga Komponen Utama
Dari penjelasan sebelumnya disebutkan kalau kimbap berasal dari perpaduan nasi dan rumput laut.
Sebenarnya pada kimbap ada bukan hanya dua tapi ada tiga komponen utama yang wajib ada.
Tiga komponen itu adalah rumput laut, nasi, dan aneka ragam isian.
Nasi yang digunakan pun harus dimasak dengan baik sehingga tidak terlalu lengket atau kering dan kemudian diberi bumbu seperti garam, minyak wijen dan biji wijen.
Sedangkan isian dari kimbap umumnya adalah bulgogi sebagai protein, potongan telur dadar, acar lobak, dan beragam sayuran yang sudah dimasak.
Sayuran yang digunakan juga beragam seperti wortel, bayam, hingga timun.
Isian protein pun bisa diganti dengan crab stick, ham, keju, tuna, dan lain sebagainya.
Baca Juga: Bukan Hanya dari Sawi, Apa Saja Jenis Kimchi Terkenal di Korea Selatan?
Source | : | Ice.edu |
Penulis | : | Amirul Nisa |
Editor | : | Sarah Nafisah |
KOMENTAR