Sama-Sama Menyehatkan, Apakah Perbedaan Bayam Merah dan Hijau?

Bobo.id - Bayam merupakan sayuran yang populer dan bisa diolah menjadi beragam jenis makanan.

Selain populer, bayam juga merupakan sayuran yang penuh nutrisi sehingga cocok untuk jadi menu makan sehat.

Sayuran ini ternyata terdiri dari beberapa jenis, namun yang paling mencolok adalah jenis bayam merah dan hijau.

Dua jenis bayam ini memang punya perbedaan jelas pada warnanya, tapi selain itu apakah ada perbedaan lain?

Penasaran tentang dua jenis bayam ini? Mari simak penjelasan berikut agar teman-teman bisa menentukan waktu yang tepat mengonsumsi kedua jenis bayam ini.

Perbedaan Bayam Merah dan Hijau

1. Tampilan

Perbedaan yang paling mencolok antara bayam merah dan hijau adalah warna daunnya.

Bayam hijau memiliki daun yang berwarna hijau tua dengan tekstur yang lebih halus.

Di sisi lain, bayam merah memiliki daun yang berwarna merah keunguan, yang disebabkan oleh adanya pigmen antosianin.

Warna merah pada bayam merah ini tidak hanya membuatnya menarik secara visual tetapi juga memberikan manfaat kesehatan tambahan.

Baca Juga: Kenapa Beberapa Sayur Rasanya Pahit? Ternyata Ini Kandungan di Dalamnya

PROMOTED CONTENT