Tips dan Trik Menyimpan Roti agar Selalu Segar, Ayo Coba di Rumah!

Bobo.id - Roti adalah jenis makanan yang praktis namun juga memiliki nutrisi baik untuk tubuh.

Karena itu, makanan ini sering disajikan sebagai menu makan saat kita sedang terburu-buru.

Saat sedang dalam perjalanan, roti juga jadi menu makanan simpel untuk dibawa bepergian, lo.

Bahkan roti juga bisa jadi camilan lezat dan praktis untuk dimakan kapanpun. Namun, roti adalah jenis yang yang bisa mudah keras atau berjamur.

Dua masalah ini sebenarnya bisa dihindari dengan cara penyimpanan yang benar.

Berikut adalah beberapa tips yang bisa teman-teman lakukan untuk menyimpan roti agar tetap lembut, lezat, dan tahan lama.

1. Simpan pada Suhu Ruang

Cara terbaik untuk menyimpan roti dalam jangka pendek adalah dengan meletakkannya pada suhu ruang.

Sebagian besar jenis roti bisa bertahan selama 2 hingga 3 hari jika disimpan dalam kondisi ruang yang sejuk dan kering.

Pastikan roti disimpan dalam wadah yang tertutup rapat, seperti kantong plastik, kotak roti, atau kantong kertas.

Suhu ruang menjaga tekstur dan kelembapan roti tanpa membuatnya menjadi terlalu lembap atau terlalu kering.

Baca Juga: Termasuk Makanan Tertua hingga Punya Banyak Jenis, Ini 5 Fakta Menarik Roti

2. Gunakan Kantong Kertas atau Plastik dengan Tepat

Untuk menjaga kelembapan roti, simpanlah roti dalam kantong kertas atau plastik, tergantung jenis roti yang dimiliki.

Kantong kertas cocok untuk roti berkerak seperti baguette, karena keraknya akan tetap renyah.

Namun, untuk roti tawar, lebih baik menggunakan kantong plastik karena dapat menjaga kelembutan dan mencegah roti menjadi keras.

Jika menggunakan kantong plastik, pastikan teman-teman menutupnya dengan rapat agar udara tidak masuk dan mengurangi kelembapan roti.

3. Hindari Menyimpan Roti di Kulkas

Meskipun kulkas biasa digunakan untuk menjaga makanan lebih awet, menyimpan roti di kulkas justru dapat mempercepat proses pengeringan dan membuat roti cepat menjadi keras.

Suhu kulkas menyebabkan pati dalam roti mengkristal lebih cepat, sehingga roti kehilangan kelembutannya.

4. Bekukan Roti untuk Penyimpanan Jangka Panjang

Jika teman-teman ingin menyimpan roti lebih dari tiga hari, pilihan terbaik adalah membekukannya.

Pembekuan dapat memperlambat proses kerusakan dan menjaga tekstur serta rasa roti lebih lama.

Baca Juga: Gandum Utuh atau Gandum Biasa, Mana yang Lebih Sehat? Ini Perbedaannya

Sebelum dibekukan, bungkus roti dengan baik menggunakan plastik atau aluminium foil untuk mencegah udara masuk.

Untuk penyimpanan terbaik, potong roti menjadi beberapa bagian agar mudah diambil sesuai kebutuhan, lalu bekukan potongan-potongan ini di dalam kantong plastik khusus freezer.

Saat ingin mengonsumsinya, cukup keluarkan roti dari freezer dan biarkan mencair pada suhu ruang, atau panaskan sebentar dalam oven untuk mendapatkan tekstur yang kembali empuk.

5. Gunakan Kotak Roti Khusus

Kotak roti adalah tempat penyimpanan yang baik untuk menjaga kesegaran roti, terutama roti tawar atau roti yang memiliki kerak lembut.

Kotak roti menjaga roti agar tetap pada suhu ruang dan memiliki sirkulasi udara yang cukup untuk mencegah kelembapan berlebih yang dapat memicu pertumbuhan jamur.

Ingat, pastikan kotak roti bersih dan kering untuk bisa menyimpan roti secara optimal, ya.

6. Jangan Simpan Roti Bersama dengan Buah atau Sayuran

Buah dan sayuran menghasilkan gas etilen yang dapat mempercepat pembusukan makanan lain di sekitarnya, termasuk roti.

Untuk mencegah roti cepat berjamur, simpanlah roti secara terpisah dari buah dan sayuran. Tempatkan roti di area penyimpanan khusus untuk memastikan tidak ada gas atau aroma dari bahan makanan lain yang memengaruhi roti.

Nah, itu beberapa tips yang perlu teman-teman perhatikan dalam menyimpan roti agar tidak cepat keras dan berjamur.

Baca Juga: Bolehkah Makan Roti Tawar untuk Sarapan Setiap Hari? Ini Penjelasannya

Artikel ini dibuat dengan bantuan AI dan diperiksa ulang oleh Redaksi Bobo.id.

(Editor: Heni Widiastuti)

----

Kuis!

Berapa lama roti bertahan pada suhu ruang?

Petunjuk: cek di halaman 1!

Lihat juga video ini, yuk!

---- 

Ingin tahu lebih banyak tentang pengetahuan seru lainnya, dongeng fantasi, cerita bergambar, cerita misteri, dan cerita lainnya? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo. 

Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id. 

PROMOTED CONTENT