Bisa Jadi Beragam Masakan, Apakah Ceker Ayam Baik untuk Kesehatan?

Bobo.id - Ceker atau bagian kaki ayam memang sering diolah menjadi beragam jenis masakan.

Terlebih di Indonesia, bagian ini bisa dijadikan bahan membuat kaldu, ditumis, atau bahkan dijadikan camilan.

Tapi, apakah ceker ayam adalah makanan yang bisa menyehatkan tubuh? Mari cari tahu penjelasannya berikut ini.

Sehatkah Ceker Ayam?

Untuk mengetahui ceker ayam sehat atau tidak, penting bagi teman-teman untuk tahu kandungan dari bagian ayam ini.

Dikutip dari Hellosehat, ceker ayam adalah bagian dari ayam yang tidak memiliki daging, hanya terdiri dari kulit, tendon, hingga tulang yang kaya sumsum.

Karena itu, pada ceker ayam ada kandungan karbohidrat, kalsium, besi, fosfor, kalium, natrium, seng, tembaga, magnesium, vitamin E, dan lain sebagainya.

Ada juga kandungan senyawa seperti folat, glukosamin, hingga kolagen yang penting untuk kulit.

Dengan berbagai kandungan itu, tentu ceker ayam jadi bagian dari ayam yang juga menyehatkan.

Hanya saja, bila teman-teman makannya secara berlebihan, bisa menyebabkan masalah kesehatan.

Jadi, baiknya konsumsi ceker ayam dalam jumlah yang sesuai dengan kebutuhan tubuh.

Baca Juga: 6 Bubur Terkenal dari Berbagai Negara di Dunia, Ada Bubur Ayam hingga Risotto

Manfaat Makan Ceker Ayam

1. Kaya Kolagen untuk Kesehatan Kulit

Salah satu manfaat terbesar dari ceker ayam adalah kandungan kolagen yang sangat tinggi.

Kolagen adalah protein utama yang membentuk kulit, tendon, ligamen, dan tulang rawan.

Seiring bertambahnya usia, produksi kolagen dalam tubuh kita cenderung menurun, yang dapat menyebabkan kulit menjadi kendur, keriput, dan kehilangan elastisitas.

Konsumsi ceker ayam yang kaya kolagen dapat membantu memperlambat proses penuaan pada kulit. Kolagen juga berperan penting dalam mempercepat penyembuhan luka dan menjaga kesehatan kulit agar tetap kenyal dan lembut.

Kolagen dalam ceker ayam memiliki struktur yang mudah diserap tubuh, terutama jika dimasak dengan cara yang tepat, seperti merebus atau memasak dalam bentuk kaldu.

Kaldu ceker ayam yang kaya kolagen dapat memberikan efek yang menyehatkan bagi kulit dan memperbaiki kerusakan pada kulit akibat sinar matahari atau faktor lingkungan lainnya.

2. Mendukung Kesehatan Tulang dan Gigi

Ceker ayam juga mengandung kalsium dalam jumlah yang cukup banyak. Kalsium adalah mineral yang sangat penting untuk kesehatan tulang dan gigi.

Kalsium membantu menjaga kepadatan tulang dan mencegah terjadinya osteoporosis, penyakit yang menyebabkan tulang rapuh dan mudah patah.

Baca Juga: Kenapa Induk Ayam Harus Mengerami Telur-Telurnya? Ini Penjelasannya

Selain itu, kalsium juga membantu menjaga kesehatan gigi, menguatkan enamel, dan mencegah kerusakan gigi seperti gigi berlubang.

Meskipun tulang ayam lebih sering menjadi sumber utama kalsium dalam kaldu ayam, ceker ayam yang memiliki banyak jaringan ikat dan tulang rawan juga kaya akan mineral ini.

Mengonsumsi ceker ayam secara rutin dapat menjadi salah satu cara untuk memastikan tubuh teman-teman mendapatkan kalsium yang cukup, terutama jika tidak menyukai produk susu.

3. Meningkatkan Kesehatan Sendi

Selain kolagen, ceker ayam juga kaya akan glukosamin, senyawa yang sangat bermanfaat untuk kesehatan sendi.

Glukosamin merupakan bahan dasar dari cairan sendi yang berfungsi sebagai pelumas dan penyangga antara sendi-sendi tubuh.

Dengan bertambahnya usia, banyak orang mengalami penurunan jumlah glukosamin dalam tubuh mereka, yang dapat menyebabkan nyeri sendi, peradangan, dan bahkan gangguan sendi seperti osteoartritis.

Mengonsumsi ceker ayam secara teratur dapat membantu meningkatkan kadar glukosamin dalam tubuh, yang dapat memperbaiki kesehatan sendi dan mengurangi gejala nyeri sendi.

Beberapa penelitian bahkan menunjukkan bahwa glukosamin dapat membantu memperbaiki kerusakan tulang rawan dan mengurangi peradangan pada sendi.

Ini menjadikan ceker ayam sebagai pilihan yang tepat untuk teman-teman yang ingin menjaga kesehatan sendi dan mencegah masalah terkait usia.

Nah, itu penjelasan tentang beragam manfaat dari makan ceker ayam untuk kesehatan tubuh.

(Editor: Heni Widiastuti)

----

Kuis!

Apa vitamin dalam ceker ayam?

Petunjuk: cek di halaman 1!

Lihat juga video ini, yuk!

---- 

Ingin tahu lebih banyak tentang pengetahuan seru lainnya, dongeng fantasi, cerita bergambar, cerita misteri, dan cerita lainnya? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo. 

Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id. 

PROMOTED CONTENT