Bobo.id - Sahur merupakan salah satu kegiatan penting di bulan Ramadan.
Selain untuk memenuhi kebutuhan energi selama berpuasa, sahur juga menjadi kesempatan untuk mempersiapkan tubuh agar tetap sehat.
Karena itulah, penting untuk kita memilih menu sahur yang praktis, lezat, dan tentunya bergizi. Salah satu bahan makanan yang bisa menjadi pilihan adalah tahu.
Selain mudah didapatkan dan harganya terjangkau, tahu juga mengandung protein nabati yang tinggi. Protein adalah nutrisi yang baik untuk menjaga energi selama berpuasa.
Berikut ini adalah 5 resep olahan tahu yang bisa teman-teman coba untuk menu sahur. Yuk, catat bahan dan cara membuatnya!
1. Tahu Tumis Saus Tiram
Bahan-bahan:
2 buah tahu putih, potong dadu
3 siung bawang putih, cincang halus
2 buah cabai merah, iris serong
100 ml saus tiram
50 ml air
1 sendok teh kecap manis
Garam dan merica secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
2. Masukkan tahu, aduk rata. Tambahkan saus tiram, air, dan kecap manis. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
3. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Masak hingga saus mengental dan meresap ke dalam tahu.
4. Angkat dan sajikan selagi hangat.
2. Tahu Telur Crispy
Bahan-bahan:
2 buah tahu putih, haluskan
2 butir telur
1 batang daun bawang, iris tipis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Tepung terigu secukupnya
Tepung roti secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan tahu halus, telur, daun bawang, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil. Gulingkan bola-bola tahu ke dalam tepung terigu, lalu celupkan ke dalam kocokan telur, dan terakhir balurkan ke dalam tepung roti.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng bola-bola tahu hingga berwarna keemasan dan crispy.
4. Angkat dan sajikan selagi hangat dengan saus sambal atau saus tomat.
3. Semur Tahu Kentang
Bahan-bahan:
2 buah tahu putih, potong dadu
2 buah kentang, potong dadu
3 siung bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
50 ml kecap manis
250 ml air
Garam dan gula secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan tahu dan kentang, aduk rata. Tambahkan kecap manis dan air. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
3. Bumbui dengan garam dan gula secukupnya. Masak hingga kentang empuk dan bumbu meresap.
4. Angkat dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih.
4. Perkedel Tahu Kornet
Bahan-bahan:
2 buah tahu putih, haluskan
1 kaleng kornet sapi
2 butir telur
1 batang daun bawang, iris tipis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan tahu halus, kornet sapi, telur, daun bawang, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Bentuk adonan menjadi bulat pipih.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng perkedel tahu kornet hingga berwarna keemasan.
4. Angkat dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih dan sambal.
5. Sayur Tahu Santan
Bahan-bahan:
2 buah tahu putih, potong dadu
1 bungkus santan instan
1 buah labu siam, potong-potong
1 buah wortel, potong-potong
3 siung bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daun salam dan serai, aduk rata.
2. Masukkan labu siam dan wortel, masak hingga sedikit layu. Tambahkan tahu, aduk rata.
3. Tuangkan santan instan, aduk rata. Bumbui dengan garam dan gula secukupnya.
4. Masak hingga sayuran matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih.
----
Tonton video ini juga, yuk!
----
Ingin tahu lebih banyak tentang pengetahuan seru lainnya, dongeng fantasi, cerita bergambar, cerita misteri, dan cerita lainnya? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo.
Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id.
| Penulis | : | Sarah Nafisah |
| Editor | : | Sarah Nafisah |
KOMENTAR