Apa Bedanya Es Krim, Gelato, Sorbet, dan Sherbet?

Bobo.id – Es krim ada banyak jenisnya. Ada gelato, sorbet, sherbet, dan lain-lain.

Setiap jenis es krim itu berbeda, dari segi tekstur, bentuk, rasa, bahkan bahan dasarnya.

Nah, kali ini Bobo mau memberi tahu perbedaan es krim, gelato, sorbet, dan sherbet.

BACA JUGA: Warna-Warni Sejarah Es Krim

Es Krim

Sesuai dengan namanya, es krim merupakan krim yang beku seperti es.

Bahan dasarnya adalah krim, susu, kuning telur, dan gula.

Bahan-bahan ini dicampur dan diaduk dengan cepat menggunakan mesin.

Saat diaduk, gelembung udara akan masuk ke adonan dan membuatnya menjadi mengembang.

Setelah itu, es krim didinginkan di suhu hingga -20 derajat Celcius.

Inilah yang menyebabkan es krim lebih tahan lama.

Namun begitu, teksturnya lembut dan mudah hancur karena gelembung udara tadi.

PROMOTED CONTENT