Hasil dari teknik ini adalah masakan yang gurih dan renyah.
Biasanya karaage disajikan dengan saus karaage, bisa juga diganti saus sambal atau saus tomat.
Berbeda dengan Tempura
Walaupun mirip, karaage berbeda dengan tempura. Apa bedanya, ya?
Tempura merupakan cara menggoreng dengan minyak yang banyak, tetapi sebelumnya dicelupkan dalam adonan tempura.
BACA JUGA: Walaupun Beracun, Ikan Buntal Ternyata Jadi Makanan Spesial di Jepang
Adonan ini terbuat dari campuran tepung terigu, telur ayam yang dikocok, dan air dingin (air es) yang diaduk menggunakan sumpit sampai rata.
Adonan inilah yang membedakan antara tempura dengan karaage, bentuk akhirnya pun juga berbeda.
Lihat juga video ini, yuk!
| Penulis | : | Putri Puspita |
| Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR