Bobo.id – Apakah teman-teman pernah mendengar istilah superfood?
Apakah makanan ini punya kekuatan super seperti superhero, pahlawan super dalam cerita yang sering kita baca dan tonton?
Apa sebenarnya superfood itu?
Baca Juga : Ada Berbagai Jenis Daun, Salah Satunya Daun Menjari, Seperti Apa Cirinya?
Yuk, kita cari tahu bersama, apa itu superfood?
Apa itu superfood?
Superfood adalah kelompok makanan yang kebanyakan termasuk dalam sumber makanan nabati dan juga ikan-ikanan, serta susu.
Makanan ini dianggap memiliki kekayaan nutrisi yang begitu padat, sehingga baik untuk tubuh.
Baca Juga : Jempiring, Bunga Harum yang Jadi Maskot Kota Denpasar #AkuBacaAkuTahu
Baca Juga : Buah Jeruk Selalu Ada Saat Perayaan Imlek, Cari Tahu Alasannya, yuk!
Menurut American Heart Association, memang tidak ada kriteria khusus daftar makanan apa saja yang termasuk dalam superfood, dan makanan mana yang tidak termasuk.
Seorang ahli gizi dari Langone Medical Center di New York University menyebutkan bahwa superfood tidak memiliki kelompok makanan mereka sendiri.
‘Makanan super’ ini tentu tidak akan menyakiti tubuh kita, tapi justru sangat baik memberikan manfaat bagi kesehatan.
Penny Kris-Etherton, Ahli gizi dari American Heart Associaton juga menambahkan bahwa sebagai seorang ahli gizi, ia ingin melihat orang makan lebih banyak makanan super seperti biji-bijian, kacang-kacangan, dan biji-bijian, ikan, lemak, dan semua buah, serta sayuran.
Baca Juga : Berkenalan dengan Samson, Sendok Sayur yang Punya 76 Ribu Followers Instagram
12 superfood
Bukan berarti kita tidak akan sehat jika tidak makan superfood ini.
Namun, tentunya dengan mengonsumsi ‘makanan super’ ini tubuh kita akan menjadi lebih sehat karena mendapatkan gizi yang seimbang setiap hari.
Setidaknya, ini akan semakin meningkatkan daya tahan dan kekebalan tubuh, serta mencegah berbagai penyakit yang akan menyerang.
Apa sajakah ‘makan super’ itu?
Baca Juga : Sering Dibuang, Ternyata Kulit Buah dan Sayur Punya Banyak Manfaat
1. Brokoli
Sayuran hijau ini kaya akan magnesium dan vitamin C.
Nutrisi ini dapat membantu tubuh untuk memerangi infeksi dan virus.
Brokoli sangat bagus untuk meningkatkan imunitas tubuh.
Vitamin C yang terkandung dalam brokoli juga dapat meningkatkan antibodi tubuh yang dapat menghalangi virus dan infeksi.
Baca Juga : Di Negara Ini, Cabai Dimakan Sebagai Sayuran dalam Masakan
2. Quinoa
Quinoa bentuknya butiran kecil yang menjadi pengganti nasi.
Quinoa sangat baik dikonsumsi saat sarapan pagi. Cara membuatnya pun mudah, tinggal direndam dalam susu.
'Makanan super' ini berasal dari benih tanaman yang berhubungan dengan bayam yang mengandung protein tinggi, sedikit karbohidrat, mengandung lemak sehat, dan asam amino.
Selain itu, juga terkandung vitamin B6, kalium, magnesium, dan asam folat.
Baca Juga : Yuk, Perbanyak Makan Sayur dan Buah, Bisa Membuat Bahagia, lo!
3. Kale
Kalau 'makanan super' ini adalah sepupu bayam yang sama-sama memiliki daun hijau gelap.
Kale mengandung vitamin A dan C yang baik untuk memperlambat penuaan dini.
Selain itu, sayuran ini juga baik untuk mencerahkan bagian putih mata, lo, teman-teman.
Baca Juga : Di Negara Ini, Cabai Dimakan Sebagai Sayuran dalam Masakan
4. Ikan berminyak
Ikan berminyak adalah sumber protein dan asam lemak omega 3 yang baik.
Ikan yang termasuk dalam ikan berminyak di antaranya adalah salmon, sarden, dan tuna.
Agar tubuh memperoleh manfaat yang optimal, setidaknya konsumsi tiga kali seminggu.
Baca Juga : Kulit Buah dan Sayur Sebaiknya Dimakan atau Dibuang Saja, ya?
5. Telur
Siapa suka makan telur? Nah, mengonsumsi telur secara teratur dalam seminggu memberikan kita manfaat protein yang baik, lo.
Satu butir telur mengandung sepertiga dari jumlah harian vitamin K yang direkomendasikan.
Baca Juga : Apakah Sayuran yang Digoreng Masih Jadi Makanan Sehat?
6. Rumput laut
Rumput laut merupakan sumber antioksidan, yodium, dan kalsium yang sangat baik untuk tubuh.
Teman-teman bisa memperolehnya dengan makan sushi, atau campurkan rumput laut dengan sup.
Baca Juga : Agar Gigi dan Mulut Lebih Sehat, Yuk Makan 6 Buah dan Sayur Ini
7. Bawang putih
Tahukah teman-teman, bawang putih telah terbukti memperlambat pertumbuhan bakteri berbahaya, ragi, dan jamur.
Selain itu, bawang putih juga baik sebagai antibiotic, lo.
Teman-teman, bisa minta mama untuk banyak memasak menggunakan bawang putih.
Baca Juga : Buah dan Sayur Bisa Mengalirkan Listrik, Kenapa Bisa Begitu, ya?
8. Bawang Bombay
Bawang bombay berguna untuk meningkatkan kadar kolestrol baik, menurunkan tekanan darah tinggi, membantu mengencerkan darah, dan menangkal pembekuan darah.
Antioksidan yang terkandung di dalamnya membantu melindungi dan memperkuat sel-sel yang rusak.
Baca Juga : 7 Fakta Unik Buah dan Sayuran, Biasanya Ada 16 Baris dalam Satu Batang Jagung, lo!
9. Chia seed
Chia seed bentuknya hampir mirip seperti biji merica.
Chia seed termasuk dalam makanan super karena menjadi alternatif protein hewani.
Kandungan omega 3 juga lebih banyak dibanding salmon.
Baca Juga : Untuk Teman-teman yang Tidak Suka Makan Sayur, Coba Cara Ini Deh!
10. Kunyit
Kunyit merupakan rempah-rempah yang banyak terdapat di Indonesia.
Banyak penelitian yang sudah membuktikan kehebatan kunyit dalam mengatasi berbagai penyakit.
Baca Juga : Suka Makan Buah dan Sayur Berwarna Merah? Ini Kandungan Nutrisinya
11. Blueberry
Nah, kalau 'makanan super' ini warnanya sangat menarik, karena berwarna ungu.
Blueberry kaya akan vitamin, serat larut, dan fitokimia.
Siapa suka makan blueberry?
Baca Juga : Sayur Ares, Sayur dari Pelepah Pisang yang Populer di Bali dan Lombok
12. Kiwi
Nah, 'makanan super' yang terakhir adalah kiwi. Buah kiwi mengandung banyak vitamin C dan kaya antioksidan.
Studi di Asia Pasifik Journal of Clinical Nutrition menunjukkan bahwa konsumsi kiwi dapat membuat istirahat malam menjadi berkualitas.
Bagus untuk orang-orang yang memiliki gangguan tidur.
Baca Juga : Tak Banyak yang Tahu Kalau Buah dan Sayur Ini Bisa Menguatkan Gigi
Tonton juga video ini, ya.