Mengapa Ada Makanan Ikan Mentah, Tapi Tidak Ada Ayam Mentah, ya?

By Avisena Ashari, Senin, 11 Februari 2019 | 17:18 WIB
Hidangan sushi dengan ikan mentah (MaxPixel's contributors)

Nah, setiap hewan memiliki kandungan mikroba dan parasit yang berbed di dalam tubuhnya.

Karenanya, ada juga jenis mikroba dan parasit yang berbahaya bagi manusia.

Daging ikan dinilai aman karena biasanya tidak membawa bakteri yang membahayakan manusia.

Namun manusia harus hati-hati pada kandungan seperti telur atau larva cacing pita, cacing roundworm, dan yang lainnya.

Jika manusia makan ikan yang terinfeksi oleh larva cacing tersebut, larva bisa mengembang jadi dewasa di dalam tubuh manusia.

Cacing ini kemudian bisa membuat organ-organ pentin di tubuh jadi rusak.

Pada umumnya, ikan yang disimpan dalam keadaan beku dan suhunya cukup dingin bisa membantu membunuh parasit dan bakteri.

Baca Juga : Bolehkah Kita Makan Daging Buah Alpukat yang Sudah Kecokelatan?