2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
100 gram nangka, potong kotak
Bahan kuah santan:
600 ml santan dari 1 butir kelapa
3/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
Cara Membuat :
- Cendol, larutkan tepung beras, tepung hunkwe, air, air suji, garam, dan pewarna hijau tua. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan kental.
- Tuang dalam cetakan cendol yang sudah diletakkan di atas baskom berisi air es. Tekan adonan cendol sampai cendol keluar dari saringannya. Sisihkan.
- Sirop gula, masak gula merah, air, daun pandan, dan daun jeruk sambil diaduk hingga gula larut. Angkat. Masukkan nangka. Aduk rata.
- Kuah santan, masak santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih. Angkat. Biarkan dingin.
- Tuang cendol dalam gelas. Sendokkan sirup gula dan kuah santan. Tambahkan es batu.
Baca Juga: Benarkah Sering Minum Es Membuat Kita Mudah Terserang Flu?
Es Kul-kul
Kalau es yang satu ini namanya adalah es kul-kul. Es ini bisa dibilang es yang menyehatkan karena berbahan dasar buah. Es ini disajikan dengan berbagai pilihan buah yang dibekukan dan dinikmati dengan lelehan cokelat yang mengeras di permukaan buah.
Es ini termasuk es yang mudah sekali untuk dibuat, karena bahan-bahan yang diperlukan sangat mudah didapatkan. Sambil menunggu waktu berbuka, kita buat es kul-kul sendiri, yuk!
Resep Es Kul-Kul
Bahan :
Buah-buah sesuai selera (pisang, stoberi, papaya atau melon)
Cokelat batangan yang sudah dilelehkan
Tusuk sate
Cara Membuat
- Potong-potong buah sesuai selera. Kemudian, tusukan pada tusuk sate.
- Lelehkan cokelat dengan cara di tim.
- Lalu, celupkan sate buah itu ke dalam cokelat leleh. Simpan dalam lemari es beberapa saat, kemudian sajikan.
Baca Juga: Bagaimana Proses Buah-Buahan Bisa Matang, ya? #AkuBacaAkuTahu
Bagaimana? Meskipun jadul, es-es ini tetap masih terkenal sampai saat ini, kan? Nah, es mana yang pernah kamu coba?