Ada Bahan Makanan Ini Tidak Boleh Dicuci Sebelum Dimasak, Kenapa, ya?

By Avisena Ashari, Rabu, 15 Mei 2019 | 16:22 WIB
Makanan yang tidak boleh dicuci sebelum dimasak (MaxPixel's contributors)

Bagaimana Bakteri Bisa Hilang dari Bahan Makanan Meski Tidak Dicuci?

Bakteri yang berasal dari bahan makanan berupa daging unggas mentah, dan daging merah lainnya ini sulit dibasmi, teman-teman. Kecuali dengan cara pemanasan maksimum.Oleh karenanya, semua bahan makanan mulai dari daging unggas; ayam, kalkun, burung, daging merah; daging sapi, daging kambing, dan lainnya, cukup dimasak hingga benar-benar matang sempurna.Proses memasak yang melibatkan panas ini akan membuat semua bakteri yang ada di dalamnya mati.Setelah matang, masakan tersebut menjadi makanan yang aman dan sehat.Idealnya, memasang daging lebih baik jika menggunakan termometer makanan, teman-teman.Karena hanya dengan cara itu, bisa dipastikan apakah makanan telah mencapai suhu yang cukup tinggi untuk menghancurkan bakteri bawaan makanan.Suhu ideal yang harus dicapai untuk memasak daging sapi mentah dan daging sapi muda, daging panggang, minimumnya adalah 62 derajat Celcius.

Baca Juga : Rahasia di Balik Suhu 180 Derajat Celcius untuk Memanggang Makanan