Habo kon
Kalau gani nu terasa manis, habo kon ini lebih terasa asin dan gurih, teman-teman.
Habo kon ini dicampur dengan daging bia kodok. Bia kodok adalah kerang besar yang cangkangnya berwarna hitam dan bulat.
Kerang bia kodok ini biasanya ditemukan dekat tanaman bakau.
Untuk membuat habo kon, daging kerang bia kodok dibersihkan dan direbus, kemudian sagu yang dikeringkan dicampur dengan kelapa parut, bawang merah, ketumbar, cabai, garam, dan gula merah.
Setelah adonan tercampur, adonan dimasukkan ke dalam cangkang kerang lalu dipanggang atau dibakar.
Baca Juga: Ada Jagung Warna Ungu, Apa Bedanya dengan Jagung Warna Kuning?
Habo kon