Wah, Talas Rupanya Punya Nutrisi dan Manfaat Baik untuk Pasien Diabetes!

Semakin tinggi nilai indeks glikemik suatu makanan atau minuman, maka bisa berdampak pada kenaikan gula darah secara tiba-tiba.

Nah, pasien diabetes perlu menjaga keseimbangan asupan karbohidrat karena proses pencernaan mengubah zat itu menjadi gula, teman-teman.

Menurut Pakar Gizi dan Kemanan Pangan Institut Pertanian Bogor, Bapak Ahmad Sulaeman, umbi talas memiliki indeks glikemik yang termasuk rendah, yaitu di bawah 55 GI.

Baca Juga: Bukan Hanya Papeda, Kenali Jenis Olahan Sagu Lain dari Raja Ampat, yuk!