Nutrisi dalam Talas
Selain memiliki indeks glikemik yang rendah, talas memiliki kandungan serat yang cukup tinggi, sehingga bisa memenuhi kebutuhan harian
Berdasar keterangan Departemen Pertanian Amerika Serikat, umbi talas memiliki serat tinggi, vitamin A, vitamin C, B6, dan folat.
Mineral lain yang ada dalam talas antara lain magnesium, zat besi, zink, probiotik, dan potasium yang baik untuk pencernaan.
Mengolah Talas dengan Tepat
Konon, banyak orang tidak mengonsumsi talas karena menyebabkan gatal-gatal.
Sebetulnya masalah itu bisa terjadi hanya jika talas dimasak dengan cara yang kurang tepat, teman-teman.
Untuk mencegahnya, kita hanya perlu mencari tahu cara yang tepat untuk mengolah umbi talas.
Baca Juga: Dulunya Berburu, Sejak Kapan Manusia Bertani dan Bercocok Tanam?