Konsumsi Keju Chhurpi Sebagai Sumber Protein
Biasanya, penduduk di Nepal, Tibet, dan wilayah Himalaya lainnya mengonsumsi dua jenis keju ini dengan cara yang juga berbeda.
Keju chhurpi yang lembut lebih sering dikonsumsi sebagai pengganti sayuran dan merupakan sumber protein yang baik bagi penduduk Himalaya yang tinggal di daerah pegunungan.
Chhurpi mejadi pengganti sayuran sebagai sumber protein karena wilayah yang dingin membuat sayur sulit didapatkan.
Inilah sebabnya keju chhurpi yang bertekstur lebih lembut biasanya dinikmati bersama nasi dan menjadi makanan pokok sehari-hari.
Baca Juga: Kota Ini Dikenal Akan Acar Mentimunnya, Sampai Ada Museum Acar!
Sedangkan keju chhurpi yang teksturnya sangat keras biasanya dijadikan camilan yang keras.
Karena mengandung protein dan lemak esensial yang tinggi, keju chhurpi juga bisa membuat penduduk Nepal tetap hangat, lo.
Tonton video ini juga, yuk!