Makanan Warna Hijau
Warna hijau pada makanan menunjukan kandungan fitokemikal berupa karotenoid, indoles, dan saponin.
Ketiganya merupakan zat yang mengandung bahan antikanker.
Selain itu makanan hijau kaya akan kandungan isothiocyanates, isoflavon, dan vitamin K yang baik untuk darah dan tulang.
Contoh makanan berwarna hijau adalah alpukat, selada, kacang polong, kiwi, anggur hijau, dan bayam.
Baca Juga: 7 Makanan yang Sering Dikonsumsi Ini Ternyata Sulit Dicerna Tubuh!
Makanan Warna Ungu
Makanan warna ungu atau biru mengandung anthocyanin yang merupakan salah satu bahan antioksidan.
Senyawa antioksidan itu membantu mencegah kerusakan sel serta mengurangi risiko kanker, stroke, dan penyakit jantung.
Contoh makanan yang berwarna ungu atau biru adalah bluberi, kurma, terong, plum, dan anggur ungu.